Λημνιό 2011 Κτήμα Πόρτο Καρράς

Περιοχή: Σιθωνία Χαλκιδικής Π.Ο.Π. Πλαγιές Μελίτωνα
Ποικιλία: Λημνιό 80% – Cabernet Sauvignon 20%

Το Λημνιό είναι μια ποικιλία που αναφέρεται από διάφορους αρχαίους Έλληνες συγγραφείς, όπως ο Ησίοδος, ο Όμηρος και ο Πολυδεύκης. Ήταν επίσης και το αγαπημένο κρασί του Αριστοτέλη, γεγονός που το κάνει μοναδικό, τόσο για την διαχρονικότητά του όσο και για τις υπέροχες ιστορίες που μπορεί να διηγηθεί κάποιος για αυτό.

Είναι μια ερυθρή ποικιλία, από την οποία παράγονται μονοποικιλιακά ερυθρά κρασιά αλλά και “blended” κυρίως με Cabernet Sauvignon ή Syrah. Φυτεύεται κυρίως στην Βόρεια Ελλάδα, σε περιοχές όπως η Χαλκιδική αλλά και η ιστορική Μαρώνεια όπου έκανε την εμφάνιση της μετά από εκατοντάδες χρόνια απουσίας.

Το παράδοξο είναι πως στη γενέτειρά του, την Λήμνο, δεν είναι πολύ διαδεδομένο και παρόλο που φέρει το όνομά της, εκεί ονομάζεται Καλαμπάκι.

Στο Λημνό 2011 του Κτήματος Πόρτο Καρράς, η παρουσία της δρυός είναι διακριτική και πολύ ισορροπημένη. Η σύνθεση περιλαμβάνει μια μικρή, αλλά καταλυτική ποσότητα Cabernet Sauvignon. Παρέμεινε στο βαρέλι για 9 μήνες περίπου όπου και απέκτησε ένα έντονο ρουμπινί χρώμα με βιολετί ανταύγειες. Στην μύτη εμφανίζεται νεαρό με έντονη ένταση αρωμάτων από μικρά κόκκινα φρούτα, κεράσια, φράουλες, δαμάσκηνα, γαρύφαλλα, και νότες μαύρου πιπεριού και κέδρου. Είναι ξηρό με καλή οξύτητα, μέτριες – ώριμες τανίνες, αλκοόλ 13,5%, μέτριο σώμα και αρκετά νεαρό. Στην παλέτα υπάρχει έντονη αίσθηση κόκκινων βατόμουρων, δαμάσκηνων και βανίλιας. Έχει μακριά διάρκεια, καλή ισορροπία και δομή που του δίνει δυνατότητες, για μια ενδιαφέρουσα εξέλιξη τα επόμενα 3-4 χρόνια. Είναι έτοιμο προς κατανάλωση.

Ενδεικτική τιμή: 7,50¤

Βαθμολογία: 88/100

Στέφανος Κόγιας

IHCW by WSPC