“Μαύρη Θάλασσα” seafood gastronomy

Το top-end εστιατόριο θαλασσινών της πόλης,  εδώ και λίγο καιρό μεταφέρθηκε στη νέα του στέγη, στην οδό Νικολάου Πλαστήρα 3 και Χιλής στην Καλαμαριά.

Στον ολοκαίνουργο αυτό χώρο, συνεχίζει να σερβίρει τα signature πιάτα του με ολόφρεσκα ψάρια και εποχιακά υλικά που έχουν ωθήσει αυτό το εστιατόριο στην κορυφή της κατηγορίας.

Η προκλητική τελειομανία στην λεπτομέρεια και την αυθεντικότητα, χρησιμοποιώντας την πιο φρέσκια πρώτη ύλη, παραμένει το κύριο χαρακτηριστικό της κουζίνας του.

Τα Standout πιάτα του,  ο εξαιρετικής γεύσης και υφής ταραμάς και η αχνιστή σκορπίνα, αποτελούν μια γευστική εμπειρία που κάθε foodie θα επιθυμούσε να έχει στο τέλος της διαδρομής του.

 

 

Καρπάτσιο μπαρμπούνι με λαδολέμονο  (****1/2)

 

αχινοσαλάτα (αυγά αχινού, με λάδι, λεμόνι, αλατοπίπερο και ξύσμα λεμονιού)  (*****)

 

θεικός ταραμάς ( *****)

 

 

μύδια αχνιστά  (****1/2)

 

φρέσκες γαρίδες Θερμαϊκού  (*****)

 

 

μελιτζανοσαλάτα ( ***)

 

 

καλαμάρια στη σχάρα (****1/2)

 

 

αχνιστή σκορπίνα με ελαφριά σος μουστάρδας και λαδολέμονο (*****)

και επειδή ξεροσφύρι δεν γίνεται …

Πλαγίως λευκός Magnum 2011 Κτήμα Βιβλία Χώρα

 

ΜΑΥΡΗ ΘΑΛΑΣΣΑ

Νικολάου Πλαστήρα 3 και Χιλής στην Καλαμαριά Τηλ. 2310  932 542

Διαβάστε επίσης  Ουζερί “Μαύρη Θάλασσα”: το γαστρονομικό λιμάνι της Θεσσαλονίκης