Μειώνονται οι ποσότητες του DRC στην Βουργουνδία

Το Domaine de la Romanée Conti, παρουσίασε τη σοδειά του 2010 στο Λονδίνο αυτή την εβδομάδα με φόντο την κατακόρυφη πτώση της ποσότητας κατά τα επόμενα έτη.

Σημειώνοντας ότι οι αποδόσεις το 2010 ήταν “ένα τρίτο λιγότερες από ό, τι το 2009”, ο Aubert de Villaine συνιδιοκτήτης του DRC, είπε ότι το κτήμα του στην Βουργουνδία, μετά βίας παρήγαγε “σχεδόν 5.000 κιβώτια” αυτή τη χρονιά.

Ενώ οι αποδόσεις στο DRC ήταν 30-32 εκατόλιτρα ανά εκτάριο για το 2009, το 2010 ο αριθμός αυτός μειώθηκε σε 24-25hl/ha, με την πιο πρόσφατη σοδειά του 2012 ακόμη μικρότερη σε μόλις 17-18hl/ha.

Εκτός από το ρόλο του καιρού σε αυτή τη μείωση, ο de Villaine αναγνώρισε τον αντίκτυπο των ιών όπως esca(Ίσκα), καθώς και την προσβολή από μύκητες όπως ο βοτρύτης. «Είναι ένα πρόβλημα», παραδέχθηκε, αλλά πρόσθεσε: “. Θα πρέπει να πολεμήσουμε με τα κατάλληλα όπλα και ότι είναι είναι οργανικά ή βιοδυναμικά είναι χρήσιμα”

Παρά την πρόκληση που παρουσιάζουν αυτά τα ζητήματα, πρώτον, στον αμπελώνα και στη συνέχεια, όταν τίθενται οι αυστηρές κατανομές του κτήματος, ο de Villaine έδωσε σε αυτούς τους «εχθρούς» ένα θετικό αποτέλεσμα.

“Ό, τι χάνεις είναι επίσης μια επίδραση στην ποιότητα», τόνισε. «Είναι μια φυσική αραίωση που δίνει μεγαλύτερη συγκέντρωση σε ό, τι έχει απομείνει.”

Κάνοντας μια σύνοψη του χαρακτήρα του κτήματος για το 2010, ένα vintage που κέρδισε μεγάλη αναγνώριση σε όλη την Βουργουνδία, ο de Villaine σημείωσε: «Τόσο η δομή – η οξύτητα και η τανίνη – είναι πιο εμφανής από ό, τι ’09 και την ίδια στιγμή υπάρχει μια ορισμένη γλυκύτητα που δείχνει την ωρίμανση των σταφυλιών. “