Ξινόμαυρο 2008 Κτήμα Βογιατζή
Περιοχή: Βελβεντό
Ποικιλία: Ξινόμαυρο, κλώνος Βελβεντού
Από τον ιδιόκτητο αμπελώνα της οικογένειας Βογιατζή στο Βελβεντό, Κοζάνης, ένα ξινόμαυρο με έντονα στοιχεία παραδοσιακού ξινόμαυρου Νάουσας, με πιο σύγχρονη έκφραση.
Προσεκτική εκχύλιση, μηλογαλακτική ζύμωση και παραμονή σε δρύινα βαρέλια για 12 μήνες και ολιγόμηνη παλαίωση στην φιάλη.
Το Ξινόμαυρο 2008 Κτήμα Βογιατζή, έχει βαθύ ρουμπινί χρώμα, μύτη μέτριας έντασης με αρώματα ντομάτας και νότες ελιάς που καθορίζουν την τυπικότητα της ποικιλίας, ώριμα κόκκινα φρούτα όπως κεράσι, κράνο, νότες αγριοφράουλας, δαμάσκηνου και μπαχαρικών. Στο στόμα ξηρό, ψηλή οξύτητα, σφιχτές τανίνες, ώριμο φρούτο και μπαχαρικά, αλκοόλ 13% και μακριά επίγευση. Καλύτερο μέχρι το 2016.
Τιμή: 12€
Βαθμολογία: 17,5-20
