Ολοκληρώθηκε σήμερα η τριήμερη έκθεση των οινοποιών της Κρήτης «ΟΙΝΟΤΙΚΑ 2013».
Ολοκληρώθηκε σήμερα στον χώρο εκδηλώσεων «Κήπος των Αισθήσεων» στις Μαλάδες Ηρακλείου, η τριήμερη έκθεση «ΟΙΝΟΤΙΚΑ 2013».
Μια πολύ καλά οργανωμένη προσπάθεια, όπου οι οινοποιοί του νησιού κάλεσαν, για πέμπτη συνεχή χρονιά, τους φίλους του κρητικού αμπελώνα να περιηγηθούν μαζί τους από το Σάββατο 2 έως σήμερα Δευτέρα, στις διαδρομές του κρασιού και να γνωρίσουν από κοντά τα μυστικά του, τις δυνατότητές του και τη δυναμική του, αλλά και τον ξεχωριστό του χαρακτήρα.
Οι επισκέπτες της έκθεσης είχαν την ευκαιρία να γευτούν κρασιά σοδειάς του 2012, ώριμα κρασιά προηγούμενων ετών, αλλά και ορισμένες προσπάθειες παραγωγών που βρίσκονται σε πειραματικό στάδιο. Επίσης ήρθαν σε επαφή με τους παραγωγούς από 24 διαφορετικά οινοποιεία του νησιού, και ενημερώθηκαν για τη συνολική και συγκροτημένη προσπάθεια που κάνει το Δίκτυο Οινοποιών Κρήτης τα τελευταία 6 χρόνια.
Παράλληλα υπήρχε η ομαδική παρουσίαση κρασιών από την αναγνωρισμένη πλέον κρητική ποικιλία «Βιδιανό», σε έναν ειδικά διαμορφωμένο χώρο, αλλά και η δυνατότητα οριζόντιας δοκιμής αυτών, έτσι ώστε να δοθεί η ευκαιρία στους επισκέπτες να αποκτήσουν μια ολοκληρωμένη αντίληψη για τη συγκεκριμένη ποικιλία.
Μέσα στον χώρο της έκθεσης υπήρχε ένα οργανωμένο πωλητήριο κρητικού κρασιού, ενώ χθες Κυριακή το μεσημέρι ο γνωστός σεφ Βασίλης Καλλίδης μαγείρεψε ζωντανά για τους επισκέπτες της έκθεσης συνταγές με θέμα «Street Food με Κρητικές πρώτες ύλες».
Τις επόμενες ημέρες διαβάστε στο Oinos συμπεράσματα από την έκθεση και τον Κρητικό αμπελώνα.
