Ο παγκόσμιος αμπελώνας συρρικνώνεται και η ποικιλομορφία ελαττώνεται

O παγκόσμιος αμπελώνας συρρικνώνεται και το ίδιο συμβαίνει και με την ποικιλομορφία του, αφού τείνει να γίνεται περισσότερο ομοιογενής, σύμφωνα με μια νέα έκθεση που μιλά για τάση παγκοσμιοποίησης στο κρασί.

Η έκθεση στο περιοδικό «Journal of Wine Economics» αναλύει στατιστικά στοιχεία που αφορούν την έκταση και την ποικιλομορφία των ποικιλιών αμπέλου που φυτεύτητκαν σε όλη τη δεκαετία 2000-2010. Σύμφωνα με την μελέτη, η οποία ισχυρίζεται ότι καλύπτει το 99% της παγκόσμιας παραγωγής κρασιού, οι παγκόσμιοι αμπελώνες έχουν συρρικνωθεί σχεδόν κατά 6% την πρώτη δεκαετία του αιώνα, παρά τις μεγάλες αυξήσεις στις φυτεύσεις στις Ηνωμένες Πολιτείες (μέχρι 30%), στη Τσεχία (μέχρι 40%) και τη Νέα Ζηλανδία, η οποία υπερδιπλασίασε την έκταση του αμπελώνα της. Οι εν λόγω αυξήσεις όμως αντισταθμίστηκαν από την μείωση σε χώρες με μεγάλη έκταση αμπελώνων, όπως η Ισπανία (13% κάτω) και την Πορτογαλία (20% κάτω).

Οι ποικιλίες του παγκόσμιου αμπελώνα

Εντός του παγκόσμιου αμπελώνα, οι φυτεύσεις κόκκινου σταφυλιού αυξήθηκαν σημαντικά, μέχρι 49% από το 2000, αντιπροσωπεύοντας το 56% του συνόλου των φυτεύσεων. Το 2010, οι αμπελώνες της Κίνας περιείχαν 96% κόκκινα σταφύλια, ενώ οι ερυθρές ποικιλίες αποτελούν μόλις το 24% των φυτεύσεων της Νέας Ζηλανδίας.

Το αυξανόμενο ενδιαφέρον για μόλις μερικές ποικιλίες σταφυλιών ήταν χαρακτηριστικό. Το Cabernet Sauvignon και το Merlot ήταν οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες της δεκαετίας ενώ οι φυτεύσεις του Tempranillo υπερδιπλασιάστηκαν. Το Chardonnay συνέχιζει να αναπτύσσεται με γρήγορους ρυθμούς, όπως έκανε και το Syrah, Sauvignon Blanc και το Pinot Noir. Ο μεγάλος χαμένος ήταν η ισπανική ποικιλία Airén, οι φυτεύσεις της οποίας μειώθηκαν κατά ένα τρίτο στη διάρκεια της δεκαετίας.

Η έρευνα διαπίστωσε επίσης ότι, ενώ οι δημοφιλείς ποικιλίες έγιναν ακόμη πιο δημοφιλείς, τα μεγάλα οινοπαραγωγικά κράτη τείνουν σε ολοένα και αυξανόμενη ομοιογένεια. Στη Γαλλία, οι ερευνητές μέτρησαν ότι 285 κύριες ποικιλίες έχουν φυτευτεί σε αμπελώνες της χώρας το 2000. Μέχρι το 2010, ο αριθμός αυτός είχε μειωθεί σε 96!

Ωστόσο, κατά την ίδια περίοδο άλλες χώρες σημείωσαν μικρή άνοδο σε ποικιλομορφία, δίνοντας ελπίδα ότι η τάση της διεθνοποίησης θα μπορούσε να είναι στο μεταίχμιο.

«Μερικοί άνθρωποι ανησυχούν ότι η ποικιλία των σταφυλιών κρασιού μειώνεται σε μετρημένες διεθνείς »ποικιλίες,” αναφέρει η έκθεση.

Οι οινοποιοί όμως αρχίζουν να  επιστρέφουν σε παραμελημένες τοπικές ποικιλίες του Παλαιού Κόσμου και διερευνούν εναλλακτικές λύσεις  για τις κύριες διεθνείς ποικιλίες του Νέου Κόσμου.”

Διαβάστε επίσης: Το Cabernet είναι τώρα η πιο πολυφυτεμένη ποικιλία σταφυλιού στον κόσμο