Παρασκευή 22 Νοεμβρίου 2013 στο not just greek salad, γνωριμία με τα κρασιά του ΚΤΗΜΑΤΟΣ ΓΚΙΟΥΛΗ

Παρασκευή 22 Νοεμβρίου 2013, στο ελληνικό παντοπωλείο not just greek salad, Βαλαωρίτου 17 Κολωνάκι, γνωριμία με τα κρασιά του ΚΤΗΜΑΤΟΣ ΓΚΙΟΥΛΗ από το Κλημέντι Κορινθίας

Το 1993 ο Γιώργος Γκιούλης, Γεωπόνος, Οινολόγος – Γευσιγνώστης (Universite Bordeaux II), φύτεψε στο ορεινό Κλημέντι Κορινθίας τον πρώτο του αμπελώνα με την ποικιλία Cabernet Sauvignon, έναν από τους πρώτους βιολογικούς αμπελώνες στον Ελληνικό χώρο. Με το πέρασμα του χρόνου, ο ορεινός αμπελώνας επεκτάθηκε σε 60 στρέμματα φυτεμένα σε τρεις τοποθεσίες κοντά στο οινοποιείο, σε πλαγιές 800 έως 1000 μ. Σήμερα ο Δημήτρης και η Ερμιόνη, με ειδίκευση στην Οινολογία και στην Εμπορία Οίνου αντίστοιχα, συνεχίζουν δημιουργικά την πορεία του κτήματος μαζί με τον πατέρα τους.
Την Παρασκευή 22 Νοεμβρίου στις 19:00, οι φίλοι μας θα γνωρίσουν την Ερμιόνη και τον Γιώργο Γκιούλη. Στο ειδικά διαμορφωμένο πατάρι του καταστήματος και με οδηγό τον Νίκο Δελλατόλα, εκδότη του περιοδικού Food & Wine, θα γευτούν το μοναδικό στην Ελλάδα Sauvignon Gris καθώς και το απολαυστικό ροζέ του κτήματος και θα προβούν σε μία τολμηρή δοκιμή Cabernet Sauvignon, ενός φρέσκου και δύο παλαιωμένων έτους 2001 και 2000. Συγκεκριμένα θα παρουσιαστούν τα εξής κρασιά (δίνονται και οι τιμές προσφοράς ημέρας):

 Sauvignon Gris 2012 ΠΓΕ Πελοπόννησος – Οίνος Λευκός Ξηρός (€7,50)
Sauvignon Gris 100%, μία παλαιά γαλλική ποικιλία, κλώνος του Sauvignon Blanc, που καλλιεργείται για πρώτη φορά στον ελλαδικό χώρο από το ΚΤΗΜΑ ΓΚΙΟΥΛΗ. Υποκίτρινο με πράσινες ανταύγειες. Πλούσιο αρωματικό προφίλ από άνθη και εξωτικά φρούτα. Στο στόμα εξωτικά φρέσκα φρούτα, ισορροπημένο σώμα και επίγευση μεγάλης διάρκειας.

 Ροζέ 2012 ΠΓΕ Κλημέντι – Οίνος Roζέ Ξηρός (€5,90)
Αγιωργίτικο και Cabernet Sauvignon. Λαμπερό ρόδινο χρώμα. Αρώματα από κόκκινα φρούτα του δάσους και φράουλα. Γεμάτο και δροσερό στο στόμα.

 Cabernet Sauvignon 2010 ΠΓΕ Κλημέντι – Οίνος Ερυθρός Ξηρός (€7,75) Cabernet Sauvignon 100%. Ερυθρό, βαθύχρωμο. Αρώματα ώριμων φρούτων, μπαχαρικών και δρυός. Στον ουρανίσκο πράσινη πιπεριά, άγρια κόκκινα φρούτα και στην επίγευση καραμελωμένα δαμάσκηνα. Στρογγυλές τανίνες, πλούσια δομή.

 Reserve Cabernet Sauvignon 2001 ΠΓΕ Κλημέντι-Οίνος Ερυθρός Ξηρός (€16,00)
Cabernet Sauvignon 100%. Προέρχεται από τον πρώτο αμπελώνα του κτήματος. Ο οίνος παλαιώνει για 12 μήνες σε δρύινα γαλλικά βαρέλια, όπου εκεί γίνεται η μηλογαλακτική ζύμωση. Ακολουθεί η εμφιάλωση και η παλαίωση στο μπουκάλι για 11 χρόνια. Βαθύχρωμο γκρενά με ρουμπινί ανταύγειες. Στη μύτη αρώματα μπαχαρικών, πράσινη πιπεριά και αποξηραμένα κόκκινα φρούτα. Στο στόμα λεπτεπίλεπτα αρώματα από άνθη, κόκκινο κεράσι και νότες από μαύρη σοκολάτα – μακρά επίγευση και στρογγυλές τανίνες. Συνοδεύει κόκκινα κρέατα ψητά ή με ελαφριές σάλτσες.

 Reserve Cabernet Sauvignon 2000 ΠΓΕ Κλημέντι-Οίνος Ερυθρός Ξηρός (€14,40)
Cabernet Sauvignon 100%. Προέρχεται από τον πρώτο αμπελώνα του κτήματος. Ο οίνος παλαιώνει για 12 μήνες σε δρύινα γαλλικά βαρέλια, όπου εκεί γίνεται η μηλογαλακτική ζύμωση. Ακολουθεί η εμφιάλωση και η παλαίωση στο μπουκάλι για 12 χρόνια. Βαθύχρωμο γκρενά. Φυτικότητα, αρώματα μπαχαρικών, όπως κόκκινο πιπέρι και αποξηραμένων φρούτων. Στο στόμα αποξηραμένα δαμάσκηνα και νότες από μαύρη σοκολάτα – μακρά επίγευση. Συνοδεύει κυνήγι, ψητά μανιτάρια.

Για τη συμμετοχή σας στην παρουσίαση αυτή επικοινωνήστε με το not just greek salad info@notjustgreeksalad.com.

Το κοινό του καταστήματος θα μπορεί να δοκιμάσει την ίδια ημέρα τα τρία πρώτα κρασιά και στον πεζόδρομο της Βαλαωρίτου από τις 13:30 μέχρι τις 18:30.

Σας περιμένουμε!

Η ομάδα του not just greek salad, του ΚΤΗΜΑΤΟΣ ΓΚΙΟΥΛΗ και του Food & Wine
Βαλαωρίτου 17, Κολωνάκι 10671
info@notjustgreeksalad.com
www.notjustgreeksalad.com
www.facebook.com/notjustgreeksalad