Παρασκευή 24 Ιανουαρίου 2014, στο ελληνικό παντοπωλείο not just greek salad, μια «χαριστική» φιλο-οινική παρουσίαση της χρονιάς που πέρασε:

Την Παρασκευή 24 Ιανουαρίου 2014 ώρα 19:00, στο ελληνικό παντοπωλείο not just greek salad,  Βαλαωρίτου 17 Κολωνάκι, μια «χαριστική» φιλο-οινική παρουσίαση της χρονιάς που πέρασε: 

Η χρονιά που πέρασε, πολύ δύσκολη για όλους μας, σ’ εμάς προσέφερε ωστόσο μια ικανοποίηση γι’ αυτό που προσπαθήσαμε. Η ικανοποίησή μας είναι ότι καταφέραμε να συναρπάσουμε το κοινό μας, και κεντρικό ρόλο σ’ αυτό είχαν επίλεκτοι αγαπητοί οινοποιοί και τα εκλεκτά κρασιά τους. Τώρα λοιπόν, και αναμένοντας τις νέες εμφιαλώσεις, οργανώνουμε μια «χαριστική» για τους φίλους μας αναδρομική κοινή παρουσίαση-έκπληξη των πιο αγαπητών συνεργατών μας.

Την Παρασκευή 24 Ιανουαρίου στις 19:00 στο not just greek salad πέντε οινοποιοί που τους θαυμάσαμε την περασμένη χρονιά, θα συναντηθούν για ν’ ανταλλάξουν ευχές για το 2014 και δώρα! Ο Αλέξανδρος Μεγαπάνος θα έλθει με το Πέτρινο Κελάρι του, ο  Στέλιος Ζαχαρίας θα φέρει το Μούχταρο του Κτήματος Μουσών, ο Πέτρος Μαρκαντωνάτος το GENTILINI ECLIPSE, ο Γιώργος Γκιούλης θα φέρει από το κτήμα του στο ορεινό Κλημέντι το Cabernet Sauvignon, και ο Laurens M. Hartman – Karanika στέλνει από το Αμύνταιο στους ομοτίμους του το Karanika Brut Cuvée Spéciale (ο Laurens την ίδια ώρα θα ταξιδεύει για Άμστερνταμ). Το not just greek salad δίνει στους φίλους του την ευκαιρία να δοκιμάσουν ξανά και να γευτούν μέσα από μια νέα εμπειρία στο ειδικά διαμορφωμένο πατάρι του καταστήματος και με οδηγό τον οινογνώστη Γιάννη Παπαδάκη τα πιο προσωπικά κρασιά των πέντε οινοποιών.

Η δοκιμή θα συνοδεύεται από ομότιμη παρουσίαση κάθε κρασιού, δηλαδή από παραγωγό διαφορετικό απ’ αυτόν που έκανε την οινοποίηση. Έτσι, ο Πέτρος Μαρκαντωνάτος θα παρουσιάσει το Karanika Brut Cuvée Spéciale,  ο Γιώργος Γκιούλης το Πέτρινο Κελάρι, ο Γιάννης Παπαδάκης (στη θέση του Laurens Hartman) το Μούχταρο, ο Στέλιος Ζαχαρίας το Cabernet Sauvignon, και ο Αλέξανδρος Μεγαπάνος το  GENTILINI ECLIPSE.

Λίγα λόγια για τα κρασιά:

• ·           Karanika Brut Cuvée Spéciale

Πρόκειται για ένα μοναδικό λευκό αφρώδες κρασί από 100% Ξινόμαυρο, που επιτυγχάνεται με δεύτερη ζύμωση στη φιάλη (methode traditionelle). Έχει έντονα αρώματα φρούτων, τραγανή οξύτητα, μέτριο σώμα, μαλακό κρεμώδη αφρισμό  μεγάλης   διάρκειας  και  μακριά επίγευση.  Η  παραγωγή  αυτού  του εξαιρετικού κρασιού είναι περιορισμένη και κάθε μπουκάλι αριθμείται και χρονολογείται χειρόγραφα.

• ·           Πέτρινο Κελάρι 2009

Από τα τρία στρέμματα αμπέλι με Μαλαγουζιά και Σαββατιανό που βρίσκονται στο σπίτι του Αλέξανδρου Μεγαπάνου στην Παλλήνη Αττικής παράγεται το κρασί αυτό που εμφιαλώνεται σε 1500 φιάλες. Ζυμώνει και παλαιώνει σε δρύινα βαρέλια ώστε να δώσει ένα κρασί με πλούσιο σώμα και πολύπλοκο άρωμα που αντέχει στην παλαίωση και απαιτεί το ανάλογο γεύμα. Για τους πολύ απαιτητικούς και τολμηρούς λάτρεις των λευκών οίνων.

• ·           Μούχταρο

Βαθύ πορφυρό χρώμα, με αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων και μπαχαρικών, γεμάτο σώμα, απαλές τανίνες και τονισμένη οξύτητα. Έχει τη δυνατότητα να παλαιώσει για τουλάχιστον δέκα έτη και να αναπτύξει έναν ακόμα πιο πολύπλοκο χαρακτήρα. Ένα μοναδικό κρασί αποκλειστικά από Μούχταρο, μια ποικιλία που υπάρχει μόνο στην Κοιλάδα των Μουσών.

• ·           Cabernet Sauvignon 2010 ΠΓΕ Κλημέντι

Cabernet Sauvignon 100%. Ο οίνος παλαιώνει για 12 μήνες σε δρύινα γαλλικά βαρέλια, όπου εκεί γίνεται η μηλογαλακτική ζύμωση. Ακολουθεί η εμφιάλωση και η παλαίωση στο μπουκάλι. Ερυθρό, βαθύχρωμο. Αρώματα ώριμων φρούτων, μπαχαρικών και δρυός. Στον ουρανίσκο πράσινη πιπεριά, άγρια κόκκινα φρούτα και στην επίγευση καραμελωμένα δαμάσκηνα. Στρογγυλές τανίνες, πλούσια δομή.

• ·           GENTILINI ECLIPSE

Παράγεται από την σπάνια ποικιλία Μαυροδάφνη Κεφαλληνίας. Τα σταφύλια προέρχονται από ιδιόκτητους αμπελώνες και οινοποιούνται σε ανοικτές δεξαμενές με ήπιες μεθόδους. Tο κρασί ωριμάζει για 12 μήνες σε Αμερικάνικα και Γαλλικά βαρέλια και εμφιαλώνεται αφιλτράριστο σε περιορισμένο αριθμό φιαλών. Επιδέχεται μακρόχρονη παλαίωση. Συνοδεύει αρμονικά κίτρινα τυριά, κυνήγι και κρεατικά.

Για τη συμμετοχή σας στην παρουσίαση αυτή επικοινωνήστε με το not just greek salad info@notjustgreeksalad.com.

Σας περιμένουμε!

Βαλαωρίτου 17, Κολωνάκι 10671

www.notjustgreeksalad.com, www.facebook.com/notjustgreeksalad