Ποιές αλλαγές συμβαίνουν στον κόσμο του κρασιού;
Διάφορες αλλαγές λαμβάνουν χώρα τον τελευταίο καιρό στο κόσμο του κρασιού. Aπό την αμφισβήτηση της παλαίωσης σε δρύινα βαρέλια μέχρι την δημοτικότητα των κρασιών με χαμηλό ποσοστό αλκοόλ και την μόδα του Port, σύμφωνα με την ανάλυση του Euromonitor International.
H φρενίτιδα που παρατηρήθηκε στα τέλη της δεκαετίας του 90 και στις αρχές του 2000, όταν μεγάλες εταιρίες κρασιού έκαναν εξαγορές και συγχωνεύσεις, μεγαλώνοντας τα μεγέθη τους και αποκτώντας διάφορες ετικέτες κρασιού δεν ήταν βιώσιμη, όπως φάνηκε γρήγορα.
Όταν οι εταιρείες αποφασίσουν να προβούν σε δραστηριότητα συγχωνεύσεων και εξαγορών, το κάνουν είτε να βοηθήσουν τη διανομή τους, όπως έκανε η Pernod Ricard με την εξαγορά της Kenwood στις ΗΠΑ ή για να αποκτήσουν μια ταχέως αναπτυσσόμενη φίρμα ή ένα οινοποιείο σπάνιας υψηλής αξίας.
Σε κάθε άλλη περίπτωση η αγορά του κρασιού κινείται με εξαγορές και συγχωνεύσεις οινοποιείων με στόχο την ενδυνάμωση επιχειρήσεων σε niche αγορές ή σε οινοπαραγωγικές περιοχές με υψηλή αξία. Σε αυτούς τους τύπους εξαγοράς έρχεται να προστεθεί το περίεργο συνήθειο πλούσιων ιδιωτών να αγοράζουν αμπελώνες ως τρόπαια σε αμπελουργικές περιοχές με κύρος, όπως στο Μπορντό ή στη Βουργουνδία.
Τα παραπάνω είναι οι παράγοντες που θα διαμορφώσουν τον χάρτη των επιχειρήσεων στον κόσμο του κρασιού, στο εγγύς μέλλον. Τι γίνεται όμως με το μέλλον του ίδιου του κρασιού;
