Πρόβλεψη τρύγου 2012 για τον βορειοελλαδίτικο αμπελώνα

Οι προβλέψεις όσο και οι προσδοκίες για το φετινό τρύγο στην περιοχή των Δρόμων του κρασιού τη Β. Ελλάδας, και στα οινοποιεία των μελών της «Οίνοι Βορείου Ελλάδος» είναι πολύ καλές.

Η πορεία ωρίμανσης των σταφυλιών στην ευρύτερη περιοχή από την Θράκη μέχρι την Ήπειρο εξελίχθηκε ως εξής:

Από την αρχή είχαμε πρωίμηση του βλαστικού κύκλου.

Η έκπτυξη των οφθαλμών ξεκίνησε νωρίτερα κατά 12-15 ημέρες ενώ η ανθοφορία κατά 10-12 ημέρες.

Οι πολύ υψηλές θερμοκρασίες που επικράτησαν όλον το μήνα Ιούλιο (από τους ζεστότερους μήνες τα τελευταία 100 χρόνια), καθώς και η παρατεταμένη έλλειψη βροχοπτώσεων, στις περισσότερες περιοχές, είχαν τελικά ως αποτέλεσμα την πρωίμηση του τρύγου κατά 7-12 ημέρες.

Γενικότερα οι καιρικές συνθήκες, οδήγησαν σε μείωση της παραγωγής, που σε μερικές περιοχές έφθασε μέχρι 30%.

Η συνέχιση της ανομβρίας και κατά τον μήνα Αύγουστο συνέβαλε ώστε η υγιεινή των σταφυλιών να είναι εξαιρετική και τα σταφύλια να παρουσιάζουν έντονα αρωματικά χαρακτηριστικά και εξαιρετικά χρώματα.

Ο τρύγος ξεκίνησε στις 10 Αυγούστου με το Sauvignon blanc και ακολούθησαν το Chardonnay, το Viognier, το Merlot, η Μαλαγουζιά το Μοσχάτο και το Syrah.

Οι λευκές ποικιλίες παρουσιάζουν σε έντονο βαθμό τα αρωματικά τους χαρακτηριστικά και παρόλο που έχουμε σε αρκετές περιπτώσεις μειωμένη οξύτητα, αναμένουμε να δώσουν κρασιά πολύ ευχάριστα, φρουτώδη, με ισορροπημένη γεύση.

Τα ερυθρά έχουν πλούσια χαρακτηριστικά με πολύ καλή φαινολική ωριμότητα, υψηλό περιεχόμενο σε σάκχαρα και έτσι αναμένουμε να δώσουν ερυθρά κρασιά έντονα σε χρώμα, πολύ πλούσια σε σώμα, επιδεκτικά μεγάλης παλαίωσης.

Απομένουν ακόμη να τρυγηθούν το Ασύρτικο, η Ντεμπίνα, ο Ροδίτης, το Semillon, το Traminer, το Ugni blanc, από ερυθρές ποικιλίες, οι ελληνικές, Μαυροτράγανο, Λημνιό, Μαυρούδι, οι διεθνείς Cabernet Sauvignon, Grenach Rouge και άλλες, με τελευταίο το Ξινόμαυρο, για το οποίο οι προσδοκίες μας είναι μεγάλες και αναμένεται, σε πολλές περιοχές, να έχουμε εξαιρετικά αποτελέσματα, ίσως ανώτερα και από της περσινής χρονιάς που ήταν μια από τις καλλίτερες της δεκαετίας.

Γενικότερα μπορούμε να πούμε πως, με την προϋπόθεση ότι ο καιρός θα συνεχίσει να είναι καλός, αναμένουμε πολύ καλούς τρύγους, σε όλες τις περιοχές για να έχουμε συνολικά στους αμπελώνες της «Οίνοι Βορείου Ελλάδος», μία από τις καλλίτερες εσοδείες τις τελευταίας δεκαετίας.