Πόρτο Καρράς, ο νέος γαστρονομικός προορισμός
Της Αλεξάνδρας Ανθίδου
Πέρασαν είκοσι και πλέον χρόνια από το πρώτο γαστρονομικό φεστιβάλ που έγινε στη Χαλκιδική, στο τουριστικό συγκρότημα “Porto Carras Grand Resort”, με τον τίτλο “Foods and wines of Greece, an international symposium”, ένα event που σίγουρα άφησε εποχή και πιθανόν να αποτέλεσε σημείο αναφοράς για πολλούς.
Από τότε, πολλά άλλαξαν στις γαστρονομικές μας αναζητήσεις αλλά και συνήθειες, για να βρεθούμε πάλι εδώ, σήμερα, στο Πόρτο Καρράς, στη Σιθωνία Χαλκιδικής και να επιβεβαιώσουμε πως το τουριστικό αυτό συγκρότημα, βρίσκεται πλέον στην πορεία που εκείνο αρχικά χάραξε.
Στους 15 και πλέον χώρους σίτισης του συγκροτήματος, από το τσιπουράδικο στη Μαρίνα, μέχρι το νέο εστιατόριο γιαπωνέζικης κουζίνας στο ξενοδοχείο Meliton, θα βρούμε γαστρονομικές προτάσεις για όλα τα γούστα.
Με την προσωπική φροντίδα της Υλιάνας Στέγγου, της οικογένειας των ιδιοκτητών και γενικής διευθύντριας του συγκροτήματος, τις προτάσεις του chef Γιάννη Αντωνόπουλου και την επίβλεψη του food & beverage manager Ανδρέα Κοσσένα, όλοι οι χώροι επισιτισμού λειτουργούν άψογα, με ποικίλες προτάσεις για κάθε στιγμή της ημέρας και για κάθε απαίτηση, με φιλικό και άμεσο service, στο κοσμοπολίτικο περιβάλλον του Πόρτο Καρράς.
Ο επισκέπτης, μπορεί να έχει το πρωινό του στο χώρο του εστιατορίου Crystal, με θέα τη Μαρίνα και την αίσθηση ότι βρίσκεται σε γιοτ, να πιει τον καφέ του στο 18th Hole Golf Club Cafe , στις εγκαταστάσεις του golf, ένα δροσιστικό aperitif στο wet-bar στις πισίνες στα lagoons -με το μαγιό φυσικά- ενώ το μεσημέρι να “τσιμπίσει” κάτι -ή … πολύ περισσότερο- στα παραθαλάσσια εστιατόρια Πεύκο και Pergola, ή ακόμη και στo beach bar Kohi , αλλά και να γευτεί εξαιρετικό φαγητό διεθνούς κουζίνας στο News Cafe.
Για τους λάτρεις του κρασιού, ερασιτέχνες και μη, η επίσκεψη στις εγκαταστάσεις του Κτήματος Πόρτο Καρράς για μία εμπειρία οινογνωσίας με νέες και παλαιωμένες ετικέτες, είναι το must για τους απανταχού γευσιγνώστες, και επιβάλλεται!
Γ ια το δείπνο, ο επισκέπτες μπορεί να επιλέξει μεταξύ των 2 κεντρικών εστιατορίων Άθως στο Μελίτων και Mediterraneo ‘’Dinning Room’’ στο Sithonia, ή να επιλέξει μεταξύ των δύο νέων εστιατορίων στη Μαρίνα, το ιταλικής αυθεντικής κουζίνας εστιατόριο Άστρο, και των ελληνικών παραδοσιακών γεύσεων της θάλασσας -με συνοδεία τσίπουρου Κτήματος Πόρτο Καρράς- εστιατόριο Τσιπουράκι. Στην περίπτωση που θα θέλαμε κάτι πραγματικά ιδιαίτερο, υπάρχει πάντα η επιλογή μεταξύ του White Room “Ala Carte Restaurant” για μία ξεχωριστή βραδιά και το Blue Nagi Sushi Bar, για γιαπωνέζικη πανδαισία!
Φυσικά, επειδή οι food & beverage επιλογές του συγκροτήματος είναι αναρίθμητες, είναι επίσης βέβαιο, πως όσες ημέρες και αν μείνουμε στο Πόρτο Καρράς, θα έχουμε πολλές γαστρονομικές προτάσεις να ακολουθήσουμε!
