Πώς να αγοράσετε ένα Château στο Μπορντό

Είναι πολύ πιο φτηνό από ότι νομίζετε και πολύ πιο δύσκολο από αυτό που φαντάζεστε!

Πριν από λίγο καιρό στην έκθεση κρασιού VinExpo έγιναν δυο σεμινάρια με αποκλειστικό θέμα «Πώς να αγοράσεις ένα κτήμα στο Μπορντό». Άνθρωποι από όλο τον κόσμο, με όνειρο να αγοράσουν ένα κτήμα στη γαλλική διάσημη περιοχή συγκεντρώθηκαν για να ακούσουν ένα πάνελ με ειδικούς, που εξηγούσε πως θα το πετύχουν. Υπήρχε παράλληλη μετάφραση σε αγγλικά και κινέζικα και μια σειρά ειδικών, από μεσίτες μέχρι δικηγόρους οι οποίοι εξήγησαν όλα τα απαραίτητα, που σας τα παρουσιάζουμε παρακάτω.

Χρειάζεται χρόνος !
Ας υποθέσουμε ότι έχετε τα χρήματα. Θεωρείται ότι μπορείτε να πάρετε την πρώτη πτήση για Μπορντό και να αγοράσετε ένα κτήμα σε 1-2 μέρες; «Τα πράγματα δεν είναι τόσο απλά», εξήγησε ο μεσίτης David Lawton. «Η διαδικασία παίρνει από έξι μήνες μέχρι ένα χρόνο. Χρειάζεται να δεις πολλά κτήματα για να πάρεις τη σωστή απόφαση και πρέπει να έχεις μαζί σου μια ομάδα ειδικών για να υπολογίσουν όλα τα έξοδα που θα χρειαστείς». Όμως το κόστος δεν είναι μεγάλο συγκριτικά με άλλα appellation. Για παράδειγμα στο Pauillac ( εκεί όπου βρίσκεται το διάσημο Château Lafite-Rothschild) ένα εκτάριο κοστίζει 3 εκ. ευρώ. Στο Μπορντό όμως, το 80% των κτημάτων πιάνουν τιμές ανά εκτάριο που κυμαίνονται 2-3€ εκατομύρια μέχρι 5 εκ. ευρώ. Δεδομένης της χαμηλής τιμής του ευρώ, η τιμή αυτή δεν είναι απλησίαστη για αγοραστές εκτός Ευρώπης, όπως είναι οι Αμερικάνοι. Βέβαια, από τα κτήματα που είναι προς πώληση δεν έχουμε προσδοκίες να πάρουμε μεγάλα κρασιά όπως αυτά που θα βρεις στα διάσημα οινοποιεία της περιοχής. Οι περισσότεροι αμπελώνες προς πώληση είναι σε λιγότερο γνωστά appellation και τα κρασιά τους έχουν την ετικέτα basic Bordeaux ή Bordeaux Superieur.

Θα χρειαστείτε βοήθεια…
Οι περισσότεροι ομιλητές στο συνέδριο τόνισαν ότι χρειάζεται επαγγελματική συμβουλή για κάθε βήμα, πριν και μετά την αγορά. Το πιο απλό μπορεί να κοστίσει, όπως για παράδειγμα ένα λάθος στο σχέδιο του αμπελώνα (μισό εκτάριο παραπάνω να γράφουν τα σχέδια, είναι πολλά πολλά λεφτά). Ακόμα, οι λογιστές τόνισαν την σπουδαιότητα της αξιολόγησης του εξοπλισμού και των χρεών που μπορεί να έχει το κτήμα προς πώληση. Και οι αμπελουργοί τόνισαν την ανάγκη να γίνουν αναλύσεις στο χώμα του αμπελώνα, να ελεχθεί το αμπέλι για ασθένειες και να διερευνηθεί αν η φύτευση είναι σύμφωνη με τους κανονισμούς του appellation.

Η ζήτηση για τους αμπελώνες του Μπορντό δεν είναι μεμονωμένη περίπτωση. Οι οινικές περιοχές της Γαλλίας εδώ και καιρό προσελκύουν το ενδιαφέρον επενδυτών, ιδιωτών ή εταιριών, κυρίως από την Κίνα. Πάνω από 100 κτήματα βρίσκονται ήδη σε ασιατικά χέρια. Το κομμάτι αυτό της πίτας δεν είναι καθόλου αμελητέο αν σκεφτεί κανείς ότι υπάρχουν 7.000 οινοπαραγωγικά κτήματα διάσπαρτα στα appellation του Μπορντό.

Παραδόξως είναι πολλά τα κτήματα προς πώληση. Υπάρχουν πολλοί που πουλάνε το όνειρο αλλά δεν είναι μόνο αυτό. Αν αγοράσεις ένα κτήμα, δεν αγοράζεις μόνο ένα σπίτι σε έναν αμπελώνα: αγοράζεις μια επιχείρηση. Το κτήμα δεν θα λειτουργήσει μόνο του. Πρέπει να προσλάβεις τους κατάλληλους ανθρώπους, και να κάνεις ένα κρασί τόσο καλό, ώστε να αξίζει να αγοραστεί από το κοινό. Οι ιδιοκτήτες ενός κτήματος πρέπει να δουλέψουν σκλήρα, μόνο και μόνο για να βγάλουν τα έξοδα τους. Επίσης, δεν είναι εύκολο για τους ξένους επενδυτές να πάρουν δάνειο από γαλλική τράπεζα, όποτε ακόμα μια δυσκολία είναι ότι όλα τα έξοδα θα πρέπει να πληρωθούν τοις μετρητοίς!

Αν ακόμα επιμένεις, ότι θέλεις να αγοράσεις ένα κτήμα στο Μπορντό σχεδίασε την επίσκεψή σου για φθινόπωρο ή αρχές χειμώνα. Οι ιδιοκτήτες των κτημάτων είναι απασχολημένοι μέχρι το τέλος του τρύγου και δεν είναι ποτέ διαθέσιμοι τα σαββατοκύριακα. Μετά τις 15 Νοέμβρη, θα μπορέσεις να συζητήσεις ουσιαστικά με έναν ιδιοκτήτη και να έχεις πρόσβαση σε στοιχεία που θα χρειαστείς όπως νούμερα παραγωγής, κόστος εξοπλισμού, κτιρίων κ.ο.κ.

Όταν τελειώσεις με όλα αυτά, η πρώτη και πιο σημαντική ερώτηση που πρέπει να κάνεις είναι: «Πως θα πουλήσω το κρασί που θα παράγω». Κάποια οινοποιεία έχουν συμφωνίες με negociants στο Μπορντό ή εισαγωγείς, που αγοράζουν το κρασί τους κάθε χρονο και το διανέμουν διεθνώς. Άλλα κάποια άλλα δεν έχουν καμία συμφωνία. Ένα κτήμα με 10 εκτάρια αμπελώνα θα παράγει περίπου 5.000 κιβώτια κρασί το χρόνο, μια ποσότητα που δεν μπορεί να απορροφηθεί μόνο από την τοπική αγορά. Άρα, θα πρέπει να βρείτε εμπόρους και να κάνετε συμφωνίες.

Οι Adams είναι ένα ζευγάρι Αμερικανών που απέκτησε ένα μπορντολέζικο κτήμα το 2004 και ξόδεψε εκατομύρια για να το ανακαινίσει καθώς και 1 εκατομύριο δολλάρια, μόνο για την αναστήλωση του παραδοσιακού τοίχου γύρω από τον αμπελώνα. Όταν ήρθε η ώρα να πουλήσουν το κρασί τους από το κτήμα Fonplegade, αρχικά παρέκαμψαν τους ντόπιους πωλητές και προσπάθησαν να δημιουργήσουν δική τους εταιρεία διανομής στις ΗΠΑ, αλλά διαπίστωσαν ότι αυτό δεν λειτουργεί.

Έτσι άλλαξαν τη στρατηγική τους και άρχισαν να κυνηγάνε τους negociants. Η Denise Adams παραδέχεται: “Δεν κάναμε αρκετές ερωτήσεις και έτσι οδηγηθήκαμε σε λάθη.” Το ζευγάρι, ιδιωτικοί επενδυτές μετοχικού κεφαλαίου, αγόρασαν έξι κτήματα στο Μπορντό, μετά πούλησαν τα 4 και στη συνέχεια συνειδητοποίησαν ότι όσα κι αν επένδυαν δεν μπορούσαν να βελτιώσουν την ποιότητα του κρασιού τόσο ώστε να αυξήσουν τη τιμή του και να βγάλουν κέρδος.

Μια αιτία για αυτό είναι και το ότι υπάρχει όριο στο πόσο μπορείς να χρεώσεις για μια φιάλη basic Bordeaux από χαμηλότερου επιπέδου appellation.

Για αυτούς που φτάνουν στο Μπορντό τυφλωμένοι από το πάθος τους για το κρασί και κηνυγούν το όνειρο να αγοράσουν ένα κτήμα στη περιοχή υπάρχουν ειδικά μεσιτικά γραφεία. Αυτά βοηθούν τους πελάτες τους στα πάντα, από το να νοικιάσουν ξενοδοχείο με το που φτάσουν, να σχεδιάσουν μαζί σχέδιο πώλησης, να ενημερωθούν για τις τιμές ακόμα και να βρουν άτομα για να διοικήσουν το οινοποιείο. Τα πρακτορεία αυτά πληρώνονται με ποσοστά και ζητούν 5%-6% για τις υπηρεσίες τους. Έχουν ακόμα και ειδικούς συνεργάτες που μιλούν Κινέζικα.

Οι διαπραγματεύσεις διαρκούν συνήθως έξι – οκτώ εβδομάδες. Μετά αποστέλλεται μια μη δεσμευτική επιστολή προθέσεων που καθορίζει τα κύρια στοιχεία της προσφοράς και η απάντηση έρχεται μετά από 20-40 ημέρες. Αξίζει να σημειωθεί ότι η τιμή πώλησης δεν περιλαμβάνει απαραίτητα και τα αποθέματα παλαιότερων εσοδειών στο κελάρι. Αυτά πρέπει να απογραφούν και να εκτιμηθούν από έναν ειδικό.