Ρετσίνα Τετράμυθος
Περιοχή: Ορεινή Αιγιαλεία
Ποικιλία: Ροδίτης
Καλό κρασί ή εξαίρετη ρετσίνα;
Τίποτα λιγότερο από τον αντικατοπτρισμό του λαμπερού Ελληνικού καλοκαιριού.
Λουίζα, θυμάρι, πεύκο, φέρνουν τον ήλιο στην θύμηση και στο ποτήρι. Λευκά και ροζ λουλούδια μαζί με λεμόνι και ίχνη πορτοκαλιού αλλά και άπλετη ορυκτότητα που παίρνει ζωή με την κιμμωλία.
Παχύ στο στόμα με ζωηρή οξύτητα, θαυμαστή ισορροπία, λευκό ροδάκινο, λίγο κόκκινο φυρίκι και ανθόμελο. Πολύ καλή επίγευση που συνεχίζει να θυμίζει καλοκαίρι.
Και που βρίσκεται ο παράγων ρετσίνι;
Κάπου όπου δεν προκαλεί καμία απολύτως ενόχληση, φέρνοντας στο νου αυτό που όλοι ξέρουμε και συμπληρώνοντας τον πολύπλοκο χαρακτήρα της, κατατροπώνοντας πολλά δήθεν και πολύφερνα ”καλά” Ελληνικά λευκά και όχι μόνο.
Μπαίνω στον πειρασμό γιά να δώσω πιό ψηλό βαθμό, αλά φαντάζομαι ότι θα ήταν σοκαριστικό γιά τους πιό συντηρητικούς…
Το πίνουμε φρέσκο, αλλά βάζω στοίχημα ότι σε τρία χρόνια, θα είναι καλύτερο.
Πάει: σχεδόν με τα πάντα, με εξαίρεση τα πολύ βαριά πιάτα. Αλκοόλ 12%
Τιμή: 6€
Βαθμολογία: 89/100
