Σαββατιανό Παπαγιαννάκου 2010

Περιοχή: Καλογέρι, Μαρκόπουλο Αττικής
Ποικιλία:Σαββατιανό 100%

Ο Β.παπαγιαννάκος, έχει αναλάβει εδώ και χρόνια για λογαριασμό του ελληνικού αμπελώνα,να αποκαταστήσει, την κηλιδωμένη υπόληψη του Σαββατιανού. Η ποικιλία,που για καιρό υπέφερε από την αθρόα και αλόγιστη χρησιμοποίηση της, στις αμφιβόλου ποιότητας ρετσίνες των απανταχού πονηρών ταβερνιάρηδων, ανακάμπτει σφόδρα…

Παρότι τρύγος του ’10 το χρώμα είναι ζωηρό χρυσαφίζον με πράσινες ανταύγειες. Εμφατική μύτη με ζαχαρωμένα λευκόσαρκα φρούτα, τροπικές νύξεις και την αρμπαρόριζα να ψιθυρίζει. Στο στόμα ξύσμα πορτοκαλιού, βερίκοκο και ανανάς,σε ένα όχημα έντονης οξύτητας που διατρέχει το κρασί επίμονα μέχρι το μακρύ τέλος της επίγευσης. Δομή που δεν πέρνα απαρατήρητη(μα καθόλου…), με ευχάριστο όγκο και την κατάλληλα λιπαρότητα να συμβάλλει στην όμορφη ισορροπία του.                                                                                                                                                                                    Όλα τα ελαφρά μαγειρέματα της αγροτικής κουζίνας, από γεμιστά,τηγανιτά κολοκυθάκια και λοιπούς μεζέδες, μέχρι κοτόπουλο με πιλάφι του πάνε. Σιγοντάρει φανατικά και διάφορα θαλασσινά, καθώς και τηγανιτά ψαράκια.                                                                                                                                                                                                                                                                     Πολύ επιθυμητό κρασί, στα καλύτερα του. Αλκοόλ 12 βαθμοί.

Τιμή: 7€

Βαθμολογία 17+

Δοκίμασε ο Παύλος Γκέγκας