Στα HK $ 14,1 εκατομμύρια από την πώληση μέρους της κάβας του El Bulli

Το πρώτο μέρος της δημοπρασίας των Sotheby’s από το κελάρι του El Bulli, στο Χονγκ Κονγκ χθες, πουλήθηκε κατα 100%.

Η συλλογή πραγματοποίησε HK $ 14,1 εκατ. (£ 1,2 εκατ.), πολύ πάνω από την υψηλή εκτίμηση των HK $ 9m και όλες οι 445 παρτίδες κρασιού πωλήθηκαν.

Στην κορυφή της συλλογής ήταν τρία μπουκάλια Domaine de la Romanée-Conti,  από το 1990 που πουλήθηκαν για 563.500 δολάρια Χονγκ Κονγκ (£ 48.124).

Ένα από τα πολλά πρόσθετα,  ένα δείπνο με τον επικεφαλής σεφ Ferran Adrià στη Βαρκελώνη,  από HK $ 40.000 έφτασε στα HK $ 220.500 (£ 18.831), μετά από μανιώδη προσφορά μεταξύ 20 πελατών.

Παράλληλα με την πώληση κρασιών του El Bulli ήταν μια άλλη δημοπρασία κρασιού, το ενδέκατο τμήμα του “The Classic Cellar από έναν μεγάλο Αμερικανό Συλλέκτη”, η οποία πουλήθηκε κατά 97,5% της παρτίδας και 99,8% σε αξία – ανεβάζοντας στα  HK $ 29 εκατ. συνολικά.

Οι πωλήσεις από αυτό το κελάρι έχουν φτάσει συνολικά  τα US $ 52m.

Όλα τα χρήματα που θα συγκεντρωθούν από την πώληση των κρασιών του El Bulli θα πάνε στο ίδρυμα El Bulli, το «δημιουργικό think tank μαγειρικής”, που ξεκίνησε το εστιατόριο από το κλείσιμό του.

Το δεύτερο μέρος της πώλησης του El Bulli θα πραγματοποιηθεί στη Νέα Υόρκη στις 26 Απριλίου. Σήμερα (4 Απριλίου) στο Χονγκ Κονγκ, λαμβάνει χώρα μια λεπτή και σπάνια πώληση κρασιού συμπεριλαμβανομένης μιας ex-cellar αποστολής  του Vega Sicilia.