Στο Μπορντό αναμένεται να είναι σοδειά για “οινοποιούς”
Η συγκομιδή του 2012 στο Μπορντό θα είναι αρκετές εβδομάδες αργότερα από ό, τι τα τελευταία χρόνια – και η μικρότερη από το 1991, σύμφωνα με τον υπουργό γεωργίας.
Δύσκολες κλιματολογικές συνθήκες κατά την καλλιεργητική περίοδο, από μια βροχερή άνοιξη και πρόωρο καλοκαίρι σε ένα καυτό Αύγουστο, σημαίνει ότι το 2012 φαίνεται να είναι ένα ακόμα «vintage για οινοποιούς « – όπως αποκαλούνται συνήθως οι δύσκολες χρονιές.
Βροχή κατά τους μήνες Απρίλιο, Μάιο και Ιούνιο έθεσαν μεγάλη πίεση στα αμπέλια, και οι χαμηλές θερμοκρασίες σήμαιναν ασυνεπή ανθοφορία.
Οι περισσότεροι οινοποιοί αναφέρουν ότι το ζεστό τέλος του Ιουλίου, και ο καυτός Αύγουστος, διέσωσε ό, τι χρειαζόταν για να είναι μια καταστροφική χρονιά.
Όμως, με θερμοκρασίες που έφθασαν τους 40 βαθμούς αρκετές ημέρες τον Αύγουστο – η 9η, 10η, 25η, και 27 ήταν ιδιαίτερα θερμές – σήμαινε ότι κάποια σταφύλια “σβήσανε” εντελώς, και άλλα κάηκαν από τον ήλιο.
Εν τω μεταξύ, η υγρή άνοιξη και το πρόωρο καλοκαίρι σήμαινε ότι η εκτεταμένη μούχλα έχει προκαλέσει επίσης προβλήματα, με πολλούς οινοποιούς να αναφέρουν ότι θεραπεύουν τα αμπέλια τους με προστατευτικό σπρέι (συνήθως με βάση το θείο) έως και δέκα φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.
Σε όλη τη Γαλλία, δύσκολες συνθήκες σημαίνουν ότι οι οινοποιοί αναμένουν τη μικρότερη συγκομιδή από το 1991, σύμφωνα με τον υπουργό γεωργίας Stéphane Le Foll .
