Συμμετοχή της Λέσχης Αρχιμαγείρων – Ζαχαροπλαστών Βορείου Ελλάδος στο Παγκόσμιο Συνέδριο παραδοσιακής γαστρονομίας
Η Λέσχη Αρχιμαγείρων – Ζαχαροπλαστών Βορείου Ελλάδος ως φορέας προώθησης της Ελληνικής γαστρονομίας συμμετείχε σε μια ακόμη διεθνή προσπάθεια ως πρεσβευτής της χώρας μας αφήνοντας τις καλύτερες εντυπώσεις.
Στο παγκόσμιο συνέδριο παραδοσιακής γαστρονομίας που διεξήχθη στο Βουκουρέστι στις 13 έως 16 Μαρτίου 2014 στο ξενοδοχείο “Pullman” τα μέλη της λέσχης μας κ.κ. Χρήστος Γκότσης Αντιπρόεδρος του Δ.Σ., Εμμανουήλ Στράτος, μέλος του Δ.Σ. και Αναστάσιος Αξαρλής τακτικό μέλος, εντυπωσίασαν τους συνέδρους στην παρουσίαση τους.
Συγκεκριμένα έκαναν παρουσίαση με τη χρήση νέων τεχνολογιών της Ελληνικής γαστρονομίας και κουλτούρας κάνοντας εκτενή αναφορά στα προϊόντα και την κουζίνα της χώρας από την αρχαιότητα έως σήμερα και καλύπτοντας γεωγραφικά όλα τα μέρη της Ελλάδας. Στη συνέχεια προσέφεραν μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία παρουσιάζοντας ένα μενού τριών πιάτων το οποίο αποτελούνταν από Ελληνική σαλάτα, αρνάκι φρικασέ με άγρια χόρτα και μια έξοχη μους γιαουρτιού με γλυκό του κουταλιού ελιά.
Οι διοργανωτές θα συμπεριλάβουν στην παγκόσμια εγκυκλοπαίδεια παραδοσιακής μαγειρικής το παραπάνω μενού, που θα εκδοθεί σε σύντομο χρονικό διάστημα ανταμείβοντας με αυτόν τον τρόπο τις προσπάθειες όλων εκείνων που πιστεύουν ότι η Ελληνική γαστρονομία έχει ξεχωριστή θέση παγκοσμίως
Οι ξένοι σύνεδροι εντυπωσιάστηκαν τόσο πολύ από την κουζίνα μας που δήλωσαν ότι ανυπομονούν να συμμετέχουν στο συνέδριο της Παγκόσμιας Ομοσπονδίας Αρχιμαγείρων (WACS) το οποίο έχει προγραμματιστεί να διεξαχθεί στην Ελλάδα, το 2016 ώστε να έχουν τη δυνατότητα να γνωρίσουν από κοντά και με ευρύτερο τρόπο την Ελληνική γαστρονομία .
Επιστέγασμα της συμμετοχής στο συνέδριο πέραν των επιτυχών παρουσιάσεων ήταν και η ανάδειξη του αντιπροέδρου της λέσχης μας κ. Χρήστου Γκότση ως Παγκόσμιου Πρεσβευτή των Chefs χωρίς σύνορα (Global Ambassador of Wordchefs without Borders).
Η Λέσχη Αρχιμαγείρων – Ζαχαροπλαστών Βορείου Ελλάδος θα συνεχίσει να είναι και στο μέλλον αρωγός της προσπάθειας της Ελληνικής γαστρονομίας και κουλτούρας με όλα τα μέσα που διαθέτει ώστε η χώρα μας να αποκτήσει μια διακριτή θέση στο χώρο του παγκόσμιου γαστρονομικού χάρτη.
Η Λέσχη Αρχιμαγείρων ευχαριστεί τους χορηγούς – συνεργάτες της Λέσχης: Ginox, ΔΕΘ – Helexpo, Pyramis, makro, Panaritis, Egem, Οργανισμό Τουρισμού Χαλκιδικής, Food Festival Θεσσαλονίκης.
