Συνεχίζεται η κατακραυγή για την πώληση φουά γκρα στην Βρετανία

Ο Michael Mansfield, QC, ο εξέχων δικηγόρος για τα ανθρώπινα δικαιώματα, καταδικάζει παθιασμένα τα  Fortnum & Mason για τη συνέχιση πώλησης φουά γκρα.

Γράφοντας στην Huffington Post , ο Μάνσφιλντ – ο οποίος είναι γνωστός για την εκπροσώπηση της οικογένειας Lawrence, της οποίας ο γιος Stephen δολοφονήθηκε το 1993 – λέει ότι, παρά τη δημόσια κατακραυγή κατά του φουά γκρα, το οποίο ο ίδιος περιγράφει ως «άθλια» και «σκληρά παραγόμενο», τα Fortnum’s πουλάνε ακόμα.

Στο σχόλιο του 600 λέξεων, ο Mansfield κατακρίνει το πολυτελές μπακάλικο του Picadilly, το οποίο ιδρύθηκε το 1707.

«Χωρίς αμφιβολία, η παραγωγή φουά γκρα είναι ένα από τα πιο σκληρά απ ‘όλα τα πάρα πολλά σκληρά πράγματα που  γίνονται σε ζώα στις βιομηχανικές φάρμες σήμερα», γράφει, «και το φουά γκρα είναι ένα από τα λίγα προϊόντα που κατασκευάζονται από την εκ προθέσεως πρόκληση νόσου σε ζώα. ‘

Κατηγορεί το Fortnum για «αβάσιμους ισχυρισμούς για την καλή διαβίωση των ζώων», παραπέμποντας σε μια απόφαση του Westminster Trading Standards του 2011 που τους ανάγκασε »να σταματήσουν τις παραπλανητικές δηλώσεις σχετικά με το φουά γκρα τους».

Ο Mansfield λέει ότι είναι «ανεξιχνίαστο», ότι ο πωλητής θα πρέπει να κατέχει δύο Royal εγγυήσεις, η οποία «θα πρέπει να απονέμεται μόνο σε εγκαταστάσεις με εξαιρετικά υψηλές προδιαγραφές».

«Δεν θα πρέπει να απονέμεται σε επιχειρήσεις που πωλούν ένα προϊόν που είναι παράνομο να παράγεται στη Μεγάλη Βρετανία ή σε μια εταιρεία που κάνει αβάσιμους ισχυρισμούς για καλή διαβίωση των ζώων».

Στο πλαίσιο τόσο του Ηνωμένου Βασιλείου και του γαλλικού δικαίου, ο δικηγόρος υποστηρίζει, ότι είναι παράνομο να σκοτώσεις ένα ζώο χωρίς προηγούμενη αναισθητοποίηση, μια πρακτική η οποία πραγματοποιείται στις Γαλλικές εγκαταστάσεις που προσφέρουν φουά γκρα στο Fortnum ».

Ο Mansfield αναφερόταν σε μια κρυφή ταινία που έκανε το 2012 η Ομάδα για τα Δικαιώματα των ζώων, PETA , η οποία είπε ότι η φάρμα προμηθεύει τα Fortnum & Mason με φουά γκρα. Ο λιανοπωλητής το αρνήθηκε αυτό.

Τελειώνοντας ο, Mansfield γράφει, «Η μέρα είναι κοντά, όταν το φουά γκρα θα είναι αδύνατον να βρίσκεται σε αυτή τη χώρα, και δεν μπορεί παρα να έρθει αρκετά σύντομα. Αλλά μέχρι τότε, καταστήματα, όπως τα Fortnum & Mason θα πρέπει να το αφαιρέσουν απλά από τα ράφια τους – όχι επειδή ο νόμος το απαιτεί, αλλά επειδή αυτό είναι το σωστό πράγμα που πρέπει να κάνουμε ».

Η PETA είπε, «η μετα βίας-σίτιση των πτηνών για την παραγωγή φουά-γκρα, το οποίο έχει ήδη απαγορευτεί στο Ηνωμένο Βασίλειο, επιτρέπεται μόνο σε πέντε Ευρωπαϊκές χώρες – συμπεριλαμβανομένης της Γαλλίας – που είναι ο λόγος για τον οποίο το Fortnum & Mason πληρώνει σκανδαλωδώς Γάλλους αγρότες για να ταίζουν με την βία χήνες για λογαριασμό τους.

Το Fortnum & Mason είπε, «το foie gras πωλείται σε καταστήματα σε όλη τη Βρετανία, και χρησιμοποιείται σε πολλά κορυφαία εστιατόρια. Εμείς καταλαβαίνουμε ότι δεν είναι στη γεύση μερικών ανθρώπων, και σεβόμαστε το δικαίωμά τους να κάνουν γνωστά τα συναισθήματά τους. Ωστόσο, το φουά γκρα υπάρχει προς πώληση στο Fortnum για αιώνες, και ένας σημαντικός αριθμός των πελατών μας το απολαμβάνει. Πιστεύουμε ότι θα πρέπει να έχουν την ελευθερία να επιλέξουν αν θα το αγοράσουν ή όχι. ”

Περισσότερα για το θέμα αυτό εδώ