Το απόλυτο κοκτέιλ τζιν;

Η ομάδα που βρίσκετε πίσω από ένα νέο τζιν του Ηνωμένου Βασιλείου ισχυρίζεται ότι η δύναμη και η γεύση του, έχει σχεδιαστεί ειδικά για να κάνουν το προϊόν τους τον ιδανικό συνεργάτη για κοκτέιλ .

Το Two Birds Κοκτέιλ Τζιν προσφέρει 40 % abv και « πιο έντονη γεύση αρκεύθου », η οποία ,  υπόσχεται ,ότι δεν θα  αραιωθεί όταν αναμιγνύεται με άλλα συστατικά .

Αυτό το τζιν, μέρος μιας  απόσταξης  που μπορεί να δει και τις δύο πλευρές του Ατλαντικού , σηματοδοτεί την πιο πρόσφατη προσθήκη στο χαρτοφυλάκιο της  Two Birds Spirits , η οποία ιδρύθηκε πέρυσι στο Leicestershire .

Χρησιμοποιώντας τον  χάλκινο αποστακτήρα , “το  Gerard” , που κατασκευάστηκε από τον μηχανικό και δεξιοτέχνη του αποστάγματος  Mark Gamble , η εταιρεία παράγει επίσης London Dry Gin  αγγλική βότκα και αψέντι . Όλα τα αποστάγματα  παράγονται σε μικρές παρτίδες των 100 φιαλών την φορά .

“Το να είμαστε ανεξάρτητοι αποσταγματοποιοί   , μας δίνει  την ευελιξία να πειραματιστούμε  με νέα προϊόντα και διαφορετικά προφίλ γεύσεων, καθώς και τα επίπεδα αλκοόλ”, υπογραμμίζει ο  Gamble .

” Μετά από συζητήσεις με φίλους που εργάζονται στη βιομηχανία αλκοολούχων ποτών είδαμε ότι υπήρχε ένα κενό στην αγορά για ένα ισχυρότερο τζιν . Έτσι αποφασίσαμε να δημιουργήσουμε το τέλειο τζιν για κοκτέιλ ,χρησιμοποιώντας ακριβώς τα ίδια βότανα που χρησιμοποιούνται στο London Dry Gin μας, αλλά αλλάζοντας το προφίλ της απόσταξης μας, για να αναδείξουμε τις επιμέρους γεύσεις ” .

Για να επιτευχθεί αυτό το στυλ ,ο  Gamble  πραγματοποίεισε  μία  ψυχρή διαβροχή των βοτάνων του  πριν από την ελεγχόμενη είσοδο της θερμότητας , προκειμένου να απελευθερώσει τα αιθέρια έλαια των συστατικών, όσο το δυνατόν πιο ήπια .

Το Two Birds Κοκτέιλ Τζιν,  στοχεύει αποκλειστικά στην on-trade αγορά και είναι διαθέσιμο για να αγοραστεί απευθείας από το αποστακτήριο , είτε ως ένα μπουκάλι ή σε συσκευασία των έξι , στην τιμή των £ 34,50 ανά φιάλη .