Το Ξινόμαυρο αναδεικνύεται πρώτο σε τυφλή γευστική δοκιμή δίπλα σε Nebbiolo και Pinot Noir
Στις 27 Μαΐου 2013, η λέσχη Hong Kong Wine Society φιλοξένησε τυφλή γευστική δοκιμή με κρασιά από Ξινόμαυρο, Pinot, Noir και Nebbiolo. Ενώ το ύφος των Ξινόμαυρων που παράγονται στην περιοχή της Νάουσας συχνά συγκρίνεται με αυτό των κρασιών που παράγονται στο Πιεμόντε και τη Βουργουνδία, αυτή ήταν η πρώτη φορά που το Ξινόμαυρο δοκιμάστηκε σε τυφλή δοκιμή δίπλα σε κρασιά από αυτές τις περιοχές.
Προς μεγάλη έκπληξη των 32 μελών που δοκίμασαν τα κρασιά, οι τρεις μεγαλύτερες βαθμολογίες δόθηκαν σε τρία Ξινόμαυρα. Η Ράμνιστα του 2009 αναδείχτηκε πρώτη, η σοδειά του 2005 δεύτερη και αυτή του 1997 τρίτη, επιβεβαιώνοντας τόσο την παγκόσμια κλάση του νεαρού Ξινόμαυρου, όσο και τη δυνατότητά του να παλαιώνει εξαιρετικά.
Μετά τη δοκιμή, ακολούθησε δημοπρασία συλλεκτικών συλλογών από παλιές σοδειές Ξινόμαυρου και μεγάλων φιαλών του Κτήματος Κυρ-Γιάννη: μία Jeroboam φιάλη Γιανακοχώρι 2008, που πωλήθηκε για 760 ?, μια φιάλη Magnum Γιανακοχώρι 2008, που πωλήθηκεγια 205?, καθώς και μια συλλογή από 6 φιάλες Ράμνιστα του 2000 και του 1997, οι οποίες δόθηκαν για ποσά 730?και 975? αντίστοιχα. Τα έσοδα, συνολικά 2.670 ? (27.400 HKD), προσφέρθηκαν ως δωρεά στο ίδρυμα Baobei(www.baobeifoundation.
Για περισσότερες πληροφορίες, επισκεφτείτε: http://bit.ly/17EbSNS
Το Κτήμα Κυρ-Γιάννη ιδρύθηκε το 1997 από το Γιάννη Μπουτάρη. Στους αμπελώνες του, στη Νάουσα και το Αμύνταιο, έμφαση δίνεται στις γηγενείς ποικιλίες και κυρίως στο ευγενές Ξινόμαυρο. Σήμερα η ομάδα του Κτήματος, υπό την καθοδήγηση του Στέλλιου Μπουτάρη, εργάζεται με βάση την καινοτομία, το σεβασμό στην παράδοση και την εξειδικευμένη γνώση για το κρασί, από το αμπέλι ως τον τελικό καταναλωτή
