Το ροζέ κρασί γίνεται trend και στις ΗΠΑ

Οι πωλητές λιανικής στις ΗΠΑ αναφέρουν αύξηση στις πωλήσεις του ροζέ κρασιού, πέραν των καλοκαιρινών μηνών όπως συνηθιζόταν.

Μάλιστα η κατανάλωση είναι πιο ευρεία και περιλαμβάνει πολλά και διαφορετικά στυλ.
Στη διάρκεια των τελευταίων πέντε ετών παρατηρείται 10πλάσια αύξηση των πωλήσεων του ροζέ κρασιού, με αποκορύφωμα το 2014 που ‘οπως αναφέρει η MacArthur Beverages, με έδρα την Ουάσιγκτον, η άνοδος στις πωλήσεις της έφτασαν σε 1000 κιβώτια το χρόνο. Το 2015 εκτιμάται ότι θα είναι στα ίδια επίπεδα με πέρσι, σύμφωνα με τον Joe Kluchinsky, υπεύθυνο πωλήσεων της εταιρίας MacArthur Beverages.

Την ίδια στιγμή η αυστραλιανή επιχείρηση Treasury Wine Estates κάνει λόγο για την δημιουργία μιας τάσης για ροζέ κρασί στις ΗΠΑ. Αρκετοί παρατηρητές της αγοράς έχουν δηλώσει ότι το ροζέ κρασί γίνεται ολοένα και πιο δημοφιλές στους άντρες.

«Αυτή η τάση αντανακλά την ωριμότητα του αμερικανικού κοινού που ολοένα και αυξάνεται», λέει ο Klichinsky. «Βλέπουμε ότι οι πελάτες μας απολαμβάνουν το ροζέ κρασί όλο το χρόνο, αν και υπάρχει αναμενόμενη αύξηση το καλοκαίρι». Την ίδια τάση βλέπει και η Total Wine, η μεγαλύτερη εμπορική επιχείρηση κρασιού στις ΗΠΑ, με παρουσία σε περισσότερες από 15 πολιτείες.

«Οι πωλήσεις είναι καλύτερες από ποτέ», δήλωσε ο Greg Tuttle, ανώτερος διευθυντής της Total Wine, που ιδρύθηκε το 1991. «Και οι αγορές είναι πιο διαφοροποιημένες, καθώς, πέρα από καθιερωμένα εμπορικά σήματα ή τα ήδη δημοφιλή φρουτώδη ροζέ κρασιά προτιμούνται πλέον και άλλα στυλ».

Μια πρόσφατη ανάλυση της βιομηχανίας για την λιανική πώληση στις ΗΠΑ αντικατοπτρίζει αυτό που αναφέρεται.

Η ομάδα μάρκετινγκ Vins de Provence – η οποία αντιπροσωπεύει την Provence, την γαλλική αμπελουργική ζώνη που ειδικεύεται στο ροζέ κρασί – ανέφερε πρόσφατα σε ανάλυση της αγοράς που δημοσίευσε ότι η βιομηχανία οίνου των ΗΠΑ δεν ταυτίζει πλέον τα ξηρά κρασιά ροζέ με τα γλυκά κοκκινωπά κρασιά. «Αυτή ήταν μια εσφαλμένη αντίληψη που φαίνεται να μειώνεται, καθώς το ξηρό ροζέ έχει ολοένα και μεγαλύτερη δημοτικότητα,” είπε.

Τον Σεπτέμβριο του 2014, τα στοιχεία έδειξαν ότι τα λεγόμενα blush wines είδαν το μερίδιο της αγοράς να μειώνεται τον τελευταίο χρόνο. Το λευκό Zinfandel για παράδειγμα είχε πτώση 10,5%.

Αλλά, αντίθετα, τα ξηρά ροζέ αύξησαν τον όγκο πωλήσεων κατά 5,1% κατά την ίδια περίοδο, σύμφωνα με στοιχεία της Vins de Provence. Οι λιανικές πωλήσεις των εισαγόμενων premium ροζέ (που κοστίζουν δηλαδή μέχρι ή πάνω από $ 12 ένα μπουκάλι) αυξήθηκαν κατά 52% σε αξία σε δολάρια και κατά 41% σε όγκο το 2014.

Συγκριτικά, οι συνολικές πωλήσεις επιτραπέζιων οίνων αυξήθηκαν κατά 3,3% σε αξία και 1% σε όγκο στις ΗΠΑ. Η μέση τιμή της φιάλης του premium ροζέ στις ΗΠΑ ήταν $ 16,83 το 2014.