10 πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε για το Screaming Eagle
Θεωρείται το απόλυτο “Cult Domaine” από την Καλιφόρνια, αυτό το πολύ μικρό domaine ιδρύθηκε το 1986. Εδώ είναι όλα όσα πάντα θέλατε να γνωρίζετε για το Screaming Eagle.
1. Τι κάνει το Screaming Eagle ένα cult κρασί;
Ένα cult κρασί πρέπει να πληροί τα εξής κριτήρια: να είναι εξαιρετικά περιζήτητο, μοναδικό στο είδος του, αδιαμφισβήτητης κορυφαίας ποιότητας, ακριβό και πάνω απ’ όλα: εξαιρετικά σπάνιο. Το Screaming Eagle πληροί καθεμία από αυτές τις προϋποθέσεις. Μπορούμε λοιπόν να πούμε ότι αυτό το κορυφαίο κρασί από τον ομώνυμο οινοποιείο από το Oakville στην κοιλάδα της Νάπα είναι το κατεξοχήν cult κρασί.
2. Γιατί το Screaming Eagle είναι τόσο ακριβό;
Το Screaming Eagle παράγει πράγματι το πιο ακριβό κρασί της Αμερικής και ένα από τα πιο ακριβά κρασιά στον κόσμο. Η τιμή του Cabernet είναι εγγενής στη λατρεία του και ξεκινά από περίπου τρεις χιλιάδες ευρώ ανά φιάλη στους περισσότερους πωλητές. Εάν είστε στη λίστα αλληλογραφίας και μπορείτε να αγοράσετε απευθείας από το οινοποιείο, υπάρχουν φυσικά διαφορετικές τιμές, αλλά περισσότερα για αυτό αργότερα. Μόνο μεταξύ 500 με 800 κιβώτια παράγονται ετησίως. μια σταγόνα στον ωκεανό όσον αφορά την προσφορά όταν τη συγκρίνεις με την τεράστια ζήτηση από την αγορά. Αυτή η ζήτηση αυξήθηκε σημαντικά από την στιγμή που ο Parker απένειμε 99 πόντους για το πρώτο vintage (του 1992) το 1995. Ο Parker, περιέγραψε το κρασί ως «το τέλειο κρασί» και απένειμε την τέλεια βαθμολογία των 100 πόντων αρκετές φορές. Το idolate είναι ίσως καλύτερη λέξη.
3. Μπορώ να επισκεφτώ το Screaming Eagle;
Δυστυχώς το οινοποιείο κρατά τις πόρτες του τελείως κλειστές και δεν είναι ανοιχτό για γευσιγνωσίες. Για τους καθημερινούς θνητούς τουλάχιστον. Φυσικά, αυτό δεν ισχύει για τον προαναφερθέντα Πάρκερ, ο οποίος, όταν ακόμη δοκίμαζε για το Wine Advocate, καλούνταν κάθε χρόνο στο οινοποιείο για να αξιολογήσει τον νέο τρύγο.
4. Πόσο διαρκεί η λίστα αναμονής του Screaming Eagle;
Η απάντηση σε αυτή την ερώτηση είναι: σχεδόν ατελείωτη. Σε μια από τις πολύ σπάνιες συνεντεύξεις που έδωσε, ο οινοποιός του Screaming Eagle το 2012 υπολόγισε τον χρόνο αναμονής σε περίπου 12 χρόνια. Τα καλά νέα είναι ότι οι άνθρωποι που το έκαναν τότε θα έπρεπε να έχουν κάνει μεγάλη πρόοδο μέχρι τώρα!
5. Πού οινοποιείται το Screaming Eagle;
Το κρασί του Screaming Eagle οινοποιείται σε διάφορες δεξαμενές δρυός, βαρέλια και δεξαμενές από ανοξείδωτο ατσάλι που αντιστοιχούν στο μέγεθος και την ανάγκη κάθε οικοπέδου.
6. Το Screaming Eagle έχει δεύτερο κρασί;
Ναι και ΟΧΙ. Μέχρι το 2015 το Screaming Eagle έφτιαχνε ένα κρασί από νεότερα κλήματα που ονομαζόταν «Second Flight». Ωστόσο, αυτό το όνομα άλλαξε σε “The Flight” το 2015, κυρίως επειδή το κρασί έγινε όλο και πιο κυρίαρχο merlot με τα χρόνια και το όνομα “Second Flight” θα μπορούσε ενδεχομένως να υποδηλώνει ότι ήταν κρασί δεύτερης διαλογής. Και το «δεύτερης διαλογής» προφανώς δεν είναι μια λέξη που κάποιος θα τολμούσε να συνδέσει με το Screaming Eagle. Το γεγονός είναι ότι το The Flight πωλείται σε πολύ διαφορετικές τιμές (δηλαδή τριψήφιο αντί για τετραψήφιο).
7. Ποια είναι τα καλύτερα vintage του Screaming Eagle;
Οι τρύγοι που έλαβαν τη μέγιστη βαθμολογία των 100 πόντων Parker και έτσι προσφέρουν απόλυτη τελειότητα σε κάθε λεπτομέρεια είναι τα 1997, 2007, 2010, 2012, 2015 και 2016. Αν όμως απρόσμενα πιάσεις στα χέρια σου άλλον τρύγο, μη διστάσεις. Δεν υπάρχουν κακά vintage του Screaming Eagle, μόνο ελαφρώς λιγότερο τέλεια.
8. Σε ποιον ανήκει το Screaming Eagle;
Το διάσημο οινοποιείο είναι στην πραγματικότητα πολύ νέο. Το 1986, ο ντόπιος Jean Phillips αγόρασε μερικούς αμπελώνες. Με την ενθάρρυνση του Robert Mondavi αποφάσισε, αντί να πουλήσει τα φρούτα του σε μια αξιοπρεπή τιμή, να φτιάξει τα δικά του κρασιά. Τα υπόλοιπα είναι ιστορία. Το 2006, o Philips πούλησε την ακμάζουσα πλέον επιχείρηση κρασιού του στους επιχειρηματίες Charles Banks και Stan Kroenke. Σύμφωνα με τους ισχυρισμούς, αυτή ήταν μια συμφωνία τριάντα εκατομμυρίων δολαρίων. Από το 2009, ο δισεκατομμυριούχος Kroenke είναι ο μοναδικός ιδιοκτήτης. Ο Kroenke είναι επίσης ιδιοκτήτης του Jonata, του Hilt, του Domaine Bonneau du Martray και της ποδοσφαιρικής ομάδας Arsenal.
9. Ποιος είναι ο οινοποιός του Screaming Eagle;
Η πρώτη οινοποιός του Screaming Eagle ήταν η Heidi Patterson Barrett, η οποία στις μέρες μας φτιάχνει τα -επίσης cult- κρασιά Amuse Bouche και είναι σύντροφος του Bo Barrett του Chateau Montelena. Πολύ μικρός κόσμος, αυτή η κοιλάδα της Νάπα! Το νεαρό κορυφαίο ταλέντο Nick Gislason είναι εδώ και αρκετά χρόνια οινοποιός του Sceaming Eagle. Ενδιαφέρουσα λεπτομέρεια είναι ότι ο Gislason μόλις αποφοίτησε από το U.C. Ντέιβις και ήταν μόλις 26 ετών όταν ξεκίνησε στο οινοποιείο, όπου για πρώτη φορά εργάστηκε κάτω από τα φτερά του σούπερ σταρ της Νάπα, Άντι Έρικσον, για λίγο, αλλά όπου είναι επικεφαλής τώρα.
10. Το Screaming Eagle κάνει μόνο κόκκινα;
Εκτός από τα δύο κόκκινα κρασιά Screaming Eagle Cabernet Sauvignon και The Flight, το Screaming Eagle παράγει επίσης ένα λευκό κρασί από σταφύλια Sauvignon Blanc. Σύμφωνα με την παράδοση του Screaming Eagle, αυτό το κρασί είναι εξαιρετικά σπάνιο και αρκετά ακριβό. Μόνο 30 κιβώτια παράγονταν κάθε χρόνο, τα οποία θα πωλούνταν επίσης σε ιδιωτικούς κύκλους, με αίτημα να μην μεταπωληθεί το μπουκάλι.
