2007 Domaine l’Églantière Chablis
Περιοχή:Chablis/Γαλλία
Ποικιλία:Chardonnay 100%
H οικογενειακή αυτή επιχείρηση έχει τη βάση της στο Maligny,μερικά μίλια βόρεια της πόλης Chablis.Τη διαχείριση πλέον έχει ο Jean-Paul Durup ,γιος του Jean Durup.Τα κρασιά που φτιάχνουν δεν περνάνε καθόλου από βαρέλι-όπως και η πλειονότητα των κρασιών στο Chablis- και το μεγαλύτερο ποσοστό της παραγωγής, περίπου το 90% εξάγεται.
Το Domaine
l’Églantière 2007 έχει χρώμα ελαφρύ λεμονοπράσινο, μύτη μέτριας έντασης με αρώματα πράσινων-άγουρων- φρούτων,τσακμαπόπετρας,μεταλλικότητας και νότες ορυκτού άλατος. Στόμα ξηρό,τραγανή οξύτητα, αλκοόλ 12,5%,μέτριο σώμα και μέτρια μεταλλική επίγευση.Καλύτερο μέχρι το 2011.Ιδανικό δίπλα σε όστρακα.
Τιμή:13€
Βαθμολογία:17-20
