$ 49.000 απέφερε το αρχαίο μπουκάλι Vin Jaune

Ένα 240-ετών μπουκάλι Vin Jaune πουλήθηκε από τον οίκο Κρίστις για λίγο κάτω από 50.000 δολάρια ΗΠΑ.

Το μπουκάλι του 1774, το οποίο απέφερε $ 49,343 ΗΠΑ (CHF46, 000) στη δημοπρασία του οίκου Κρίστις στη Γενεύη την Τρίτη το βράδυ, πωλήθηκε σε ανώνυμο Γάλλο αγοραστή.

Ήταν μέρος μιας παρτίδας που είχε διατηρηθεί ανέπαφη για οκτώ γενιές από την οικογένεια Vercel, οινοποιών της περιοχής, σε ένα θολωτό υπόγειο κελάρι στην Arbois, πρωτεύουσα των κρασιών Jura.

Arbois ήταν επίσης η γενέτειρα του δημιουργού της σύγχρονης οινολογίας, Louis Pasteur , ο οποίος – σύμφωνα με το μύθο, όπως ανέφεραν οι  Christie’s – το 1882, απόλαυσε ένα μπουκάλι από την ίδια παρτίδα για να γιορτάσει την εισαγωγή του στην Γαλλική Ακαδημία.

Το Vin jaune, είναι φτιαγμένο από την τοπική ποικιλία σταφυλιών Savagnin, δεν είναι ενισχυμένο, αλλά είναι παρόμοιο με το σέρι, δεδομένου ότι δίνει νότες καρυδιού, ωριμάζει κάτω από μια στρώση μαγιάς, γνωστή ως Flor στο Jerez και Voile στη Jura, που καλύπτει την επιφάνεια του οίνου, καθώς ωριμάζει.

Η τελευταία φορά που δοκιμάστηκε επίσημα κρασί από τη συγκεκριμένη παρτίδα, όπως ανέφεραν οι Christie’s, ήταν το 1994. Ήταν «εξαιρετικό » « χρυσό-πορτοκαλί» «νέκταρ»,[με] γεύσεις ξηρών καρπών, μπαχαρικών, κάρυ, κανέλας, βανίλιας και αποξηραμένων φρούτων.

Ένα παρόμοιο μπουκάλι Vin Jaune πουλήθηκε προς € 57.000 (72.517 δολάρια ΗΠΑ) τον Φεβρουάριο του 2011.