Altair 2008

Altair 2008

Review of:
Version:
2008
Price:
52

Reviewed by:
Rating:
18.5+
On 22 Ιανουαρίου, 2015
Last modified:21 Ιανουαρίου, 2015

Summary:

Altair2008

Περιοχή: Cachapoal Valley, Χιλή

Ποικιλία: Cabernet Sauvignon 82%,Syrah 13%,Carmenère 3%,Petit Verdot 2%

Το κρασί πήρε το όνομα Altair από το φωτεινότερο αστέρι στον αστερισμό του Αετού. Αυτός ο σχηματισμός αστέρων μπορεί να φανεί και από τα δύο ημισφαίρια και συμβολίζει την ένωση μεταξύ παλαιού και νέου κόσμου

Το οινοποιείο βρίσκεται τοποθετημένο στην κορυφή της κοιλάδας Totihue στους πρόποδες των επιβλητικών βουνών των Άνδεων. Η οινοποιός Ana Maria Cumsille φτιάχνει εκλεκτά κρασιά από αυτή την απότομη, χαμηλής απόδοσης, βαθιά χαλικώδη τοποθεσία. Η ναυαρχίδα Altair είναι ένα κρασί, που δημιουργήθηκε για να κρατήσει πολλά, πολλά χρόνια. Μια καθαρή έκφραση του μοναδικού terroir του Alto Cachapoal. Τα σταφύλια από κάθε αγροτεμάχιο, οινοποιούνται και διατηρούνται χωριστά και ωριμάζουν σε 100% γαλλικά δρύινα βαρέλια, κατα το ήμισυ νέα και κατα το ήμισυ χρησιμοποιημένα, για 10 μήνες. Η τελική πρόσμιξη κατόπιν γίνεται πριν από την εμφιάλωση.

Στο ποτήρι εμφανίζει αδιαπέραστο πορφυρό χρώμα, στη μύτη το κρασί αυτό αποκαλύπτει αρώματα ώριμων φρούτων, όπως βατόμουρου, bramble, άγριας φράουλας & φραγκοστάφυλου  που συνδυάζονται υπέροχα με περίπλοκες νότες βιολέτας, μπαχαρικών και κρέμας μπαλσάμικου. Στον ουρανίσκο, το γεμάτο με ζουμερά φρούτα και γλυκά μπαχάρια σώμα ενισχύεται από μια όμορφη αίσθηση γλυκύτητας λόγω του υψηλού αλκοόλ (15%) και των υπολειματικών σακχάρων (3,3g/L). Οι μαλακές τανίνες και η μακρυά βανιλάτη επίγευση, είναι μια ακόμα ένδειξη της ποιότητας αυτού του κρασιού. Ένα Cabernet blend με ισχυρή προσωπικότητα και μεγάλη δυνατότητα εξέλιξης στην επόμενη δεκαετία.

Τιμή: 52€

Βαθμολογία: 93/100

 

Share this post