Antinori Tignanello 2014

Antinori Tignanello 2014

Review of:
Version:
2014
Price:
85

Reviewed by:
Rating:
18.5+
On 3 Οκτωβρίου, 2017
Last modified:3 Οκτωβρίου, 2017

Summary:

Περιοχή: Τοσκάνη I.G.T. , Ιταλία

Ποικιλία:  Sangiovese 85%, Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc 15%

Η οικογένεια Antinori, είναι από τις παλαιότερες και γνωστότερες οικογένειες παραγωγής κρασιού στον κόσμο. Δραστηριοποιείται στην Τοσκάνη από τον 14ο αιώνα και γιόρτασαν τη 625η επέτειό της ως οινοποιοί το 2010. Ο σημερινός πρόεδρος της εταιρείας, Marchese Piero Antinori, πιστεύει στην παράδοση ότι ο πρωταρχικός ρόλος του κρασιού είναι να συνοδεύει το φαγητό και να βελτιώνει την εμπειρία του δείπνου.

Αυτό το θρυλικό super Tuscan, είναι από τους ηγέτες του σύγχρονου ιταλικού ποιοτικού κρασιού. Ήταν το πρώτο Sangiovese που ωρίμασε σε barriques, το πρώτο κόκκινο κρασί που αναμίχθηκε με μη παραδοσιακές ποικιλίες (όπως το Cabernet) και ένα από τα πρώτα κόκκινα Chianti που δεν χρησιμοποιεί λευκά σταφύλια. Το Tignanello είναι ένα κρασί ορόσημο.

Το κρασί, που ονομαζόταν αρχικά “Chianti Classico Riserva vigneto Tignanello” (ένα Chianti Classico Riserva από τον αμπελώνα Tignanello), παρήχθη για πρώτη φορά από ένα αμπελοτεμάχιο το 1970, όταν το μείγμα περιείχε 20% Canaiolo και 5% Trebbiano και Malvasia, (και τα δύο λευκά σταφύλια), και το κρασί ωρίμασε σε μικρά δρύινα βαρέλια. Το 1971 έγινε ένα κόκκινο επιτραπέζιο κρασί της Τοσκάνης και όχι ένα Chianti Classico και ονομάστηκε Tignanello. Στο κρασί του 1975, το ποσοστό των λευκών σταφυλιών εξαλείφθηκε οριστικά από το μείγμα. Από το 1982, το μείγμα είναι αυτό που χρησιμοποιείται σήμερα. Το Tignanello εμφιαλώνεται μόνο στις καλύτερες χρονιές και δεν παρήχθη το 1972, 1973, 1974, 1976, 1984, 1992 και 2002.

Το Antinori Tignanello 2014 που δοκιμάσαμε κατα την διάρκεια πρόσφατου οινουτουριστικού ταξιδιού στην πανέμορφη -ακόμα και αυτή την εποχή- Τοσκάνη, είναι ένα εξαιρετικά καλοδομημένο κρασί με ένα πανέμορφο μπουκέτο που ξεπερνά το σύνηθες φάσμα των ποικιλιών που συμμετέχουν. Γοητευτικά, γλυκά αρώματα βατόμουρου, δαμάσκηνου, φραγκοστάφυλου, κόκκινων μούρων, γλυκόριζας και cassis έρχονται στην μύτη σταδιακά μαζί με νότες βιολέτας, γραφίτη, βανίλιας, εξωτικών μπαχαρικών και βοτάνων. Γεμάτο ενέργεια στον ουρανίσκο, παρόλη τη νεότητα του διαθέτει αξιοσημείωτη ισορροπία επιδεικνύοντας την άψογη διαχείριση του βαρελιού όπου ωρίμασε για 14 περίπου μήνες. Βελούδινη υφή τανινών μαζί με άγρυπνη οξύτητα και εντυπωσιακά μακρά σε διάρκεια επίγευση συμπληρώνουν την εικόνα του πλούσιου αλλά φινετσάτου αυτού super-Tuscan. Το απολαύσαμε όπως επιβάλλεται με bistecca alla fiorentina.

Τιμή: 85€

Βαθμολογία: 94/100

Share this post