Το Oinos and more σας προσκαλεί σε ένα ξεχωριστό Food & Wine matching MENU, με κρασιά της οινοποιίας TSANTALI, της Santo Wines και του ΑΣΕΠ Αμυνταίου, στο all day & night club-restaurant, Bungalow White. Το γευστικό μας ταξίδι με θέα την πόλη της Θεσσαλονίκης και τον κόλπο του Θερμαϊκού, περιλαμβάνει τη δοκιμή της καινούριας σοδειάς...
Περιοχή: Ουγγαρία Ποικιλίες:Furmint,Harslevelu,Muscat Lunel OREMUS είναι το όνομα ενός αμπελώνα που ανήκε στην πριγκιπική οικογένεια Rakozi μέχρι το 1993 και αγοράστηκε από την οικογένεια Alvarez-που παράγει το θρυλικό Vega Sicilia-. Tokaji είναι το κρασί της περιοχής Tokaj. Οι ποικιλίες του σταφυλιού,το ηφαιστειακό έδαφος,οι κατάλληλες κλιματολογικές συνθήκες πού λόγω των ποταμών Bodrog και Τίσα ευνοούν την ανάπτυξη βοτρύτη,...
Τώρα που η εμπνευσμένη ταινία elBulli γίνεται όλο και περισσότερο μια πραγματικότητα, ο Ferran Adrià έχει κάποια καλά νέα για τους λάτρεις του elBulli. Οι Associated Press αναφέρουν ότι το περίφημο εστιατόριο θα ξανανοίξει προσωρινά εντός του τρέχοντος έτους, καθώς ο Αdrià θα πρέπει να εκπαιδεύσει τους ηθοποιούς της ταινίας . Ο σεφ αποκαλύπτει ότι,...
Ο Γάλλος σχεδιαστής Philippe Starck πρόκειται να σχεδιάσει ένα νέο οινοποιείο, κελάρια βαρελιών και χώρο υποδοχής στο Chateau Carmes Haut- Brion στο Pessac-Leognan. Αυτό θα είναι το πρώτο έργο οινοποιείο για τον σχεδιαστή, ο οποίος έχει χρησιμοποιήσει την τέχνη του για τα πάντα, από λαμπτήρες σε μοτοσικλέτες και είναι ο πιό γνωστός για την εργασία του...
Ποικιλία: Chardonnay Περιοχή: Δάφνες Ηρακλείου Κρήτης To Chardonnay είναι μια πρόσφατη ποικιλία για την Κρήτη, ξεκίνησε να φύεται πριν δύο δεκαετίες και έχει δώσει κάποια εξαιρετικά κρασιά στο νησί, γεγονός που αποδεικνύει την ικανότητα προσαρμογής του στην Κρήτη. Για το συγκεκριμένο κρασί ακολουθήθηκε η κλασσική λευκή οινοποίηση με την μέθοδο της προζυμωτικής κρυοεκχύλισης και επιλεγμένη ζύμωση...
Κατά την διάρκεια της 22ης DETROP 7-10/03/2013 σε συνεργασία με την HELEXPO, θα πραγματοποιηθεί ο 8ος Διεθνής Διαγωνισμός Μαγειρικής Νότιας Ευρώπης με την υποστήριξη της WACS, World Association Of Chefs Societies (Παγκόσμια Ομοσπονδία Αρχιμαγείρων). Στο διαγωνισμό θα πάρουν μέρος 12 χώρες όπως Αυστρία, Ισραήλ, Τουρκία, Κύπρος, Ρωσία, Ρουμανία κλπ, καθώς και σχολές μαγειρικής από όλη...
