Περιοχή: Coonawarra, Wrattonbully , Robe, McLaren Vale, Padthaway & Adelaide Hills, Barossa, South Australia Ποικιλία: Cabernet Sauvignon 51%, Shiraz 49% Το Bin 389 αναφέρεται συχνά ως «Poor Man’s Grange» ή «Baby Grange», επειδή τα συστατικά του κρασιού ωριμάζουν στα ίδια βαρέλια που περιείχαν την προηγούμενη σοδειά του Grange. Ονομάστηκε έτσι από τον αρχικό χώρο αποθήκευσης στα κελάρια...
Ο Mosel, είναι ένας ποταμός που πηγάζει από τη Γαλλία και φτάνει στην πλήρη ανάπτυξη του πριν ενωθεί με τον ποταμό Ρήνο. Περιστρέφεται απότομα για 150 μίλια (250 χλμ.) πριν καταλήξει στο Ρήνο στο δρόμο προς τη Βόρεια Θάλασσα. Είναι κατά μήκος αυτής της χαράδρας που βρίσκουμε τα πιο κλασικά κρασιά Riesling στον κόσμο. Αυτό που...
Περιοχή: Le Mesnil, Καμπανία, Γαλλία Ποικιλία: Chardonnay Η Salon είναι ίσως η πιο περιζήτητη σαμπάνια στον κόσμο. Τα κρασιά παράγονται μόνο τις καλύτερες χρονιές, κατά μέσο όρο μόνο τρία-τέσσερα ανά δεκαετία. Δεν είναι τυχαίο ότι τον περασμένο αιώνα, κυκλοφόρησε μόνο 37 σοδειές. Χρειάζονται άφθονο χρόνο για να ανοίξουν και να αναπτυχθούν. Η πρώτη σοδειά της Champagne Salon ήταν...
Η Πορτογαλία έχει υποστεί κάτι σαν μια επανάσταση στον οίνο τις τελευταίες δεκαετίες, εκσυγχρονίζοντας τα στυλ και τις τεχνολογίες της οινοποίησης. Αυτή η αρχετυπική χώρα του Παλαιού Κόσμου ήταν από καιρό φημισμένη για τα ενισχυμένα κρασιά της (Port και Μαδέρα) και τα ελαφριά Vinho Verde. Αλλά τις τελευταίες δύο δεκαετίες έχει συγκεντρώσει μεγάλη προσοχή για...
Περιοχή: Barsac, Bordeaux, Γαλλία Ποικιλία: Sauvignon Blanc 40%, Semillon 60% Το Daëne εμφανίζεται στην ταξινόμηση του Charles Cocks (1846) ανάμεσα στους τέσσερις κορυφαίους αμπελώνες Barsac, μαζί με τους Coutet, Climens και Myrat. Το 1850, ο ίδιος συγγραφέας το κατέταξε ανάμεσα στα έντεκα λευκά κρασιά πρώτης κατηγορίας του Μπορντό. Το όνομα Doisy Daëne προκύπτει από την προσθήκη του...
Jura είναι μια μικρή οινοπαραγωγική περιοχή στην ανατολική Γαλλία, η οποία ευθύνεται για ορισμένα παραδοσιακά και ιδιαίτερα ιδιόμορφα στυλ κρασιού. Η περιοχή βρίσκεται ανάμεσα στη Βουργουνδία (στα δυτικά) και την Ελβετία (στα ανατολικά). Χαρακτηρίζεται από ένα τοπίο δασωμένων λόφων και την ελικοειδή τοπογραφία των βουνών Jura. Είναι κοντά, αλλά αρκετά διαφορετική από την ελβετική Jura. (το...
