Συντάκτης - botritis

Weingut Robert Weil Kiedricher Grafenberg Riesling Auslese Goldkapsel 2001

Περιοχή: Rheingau, Γερμανία Ποικιλία:Riesling Το οινοποιείο Weingut Robert Weil στην περιοχή Rheingau, έχει μακρά παράδοση στην αμπελοκαλλιέργεια. Ήδη από το 1867, ο Δρ. Robert Weil απέκτησε τους πρώτους αμπελώνες στο Kiedricher Berg και κατοικούσε στο Kiedrich οκτώ χρόνια αργότερα, όταν ανέλαβε την περιουσία του ευγενούς προστάτη των τεχνών Sir John Sutton. Τα Rieslings από τον οίκο του Robert...

Χωρίς ιδιαίτερες μεταβολές τα εξαγωγικά μεγέθη του ελληνικού οίνου σε ΕΕ και Τρίτες Χώρες

Μικρή αύξηση, (σύμφωνα με τους  πίνακες που ακολουθούν) της τάξης του 0,73% σε αξία (98.972.279 €/2022 – 99.692.240 €/2023), αλλά μείωση της τάξης του -3,40% σε ποσότητα (29.870 tn/2022 – 28.853 tn/2023), παρουσιάζουν τα εξαγωγικά μεγέθη του ελληνικού κρασιού το 2023 έναντι του 2022, λαμβάνοντας υπόψιν ότι το 2022 οι εξαγωγές αυξήθηκαν σημαντικά κατά...

Egon Müller Scharzhofberger Riesling Spatlëse 2018

Περιοχή: Uper Mosel, Γερμανία Ποικιλία: Riesling Το Weingut Egon Müller είναι ένα φημισμένο κτήμα στην υποπεριοχή της κοιλάδας Saar του Mosel στη Γερμανία. Ασχολείται αποκλειστικά με το σταφύλι Riesling και είναι ιδιαίτερα γνωστό για τα κρασιά του από τον εξαιρετικό αμπελώνα Scharzhofberg νοτιοανατολικά του Wiltingen. Manager είναι ο Egon Müller IV, ο οποίος σπούδασε στο κορυφαίο...

Από που προέρχονται τα αρώματα του κρασιού;

Το κρασί είναι υπέροχο. Οι γεύσεις, οι υφές, τα αρώματα… Όλα αυτά συμβαίνουν καθώς η γεύση εξελίσσεται μέσα στο στόμα και στο μυαλό σας. Για να κατανοήσετε τι συμβαίνει με το άρωμα ενός κρασιού, πρέπει να ξέρετε τι συμβαίνει με τις χημικές ενώσεις. Είναι στην πραγματικότητα μια εκπληκτική βιομηχανία, ο κόσμος των μυρωδιών! Οι αρωματοποιοί είναι...

Αμπελώνες και κλιματική αλλαγή

Πώς προσαρμόζονται οι αμπελώνες της Ευρώπης στην κλιματική αλλαγή. Τρεις γεωπόνοι μηχανικοί που περιόδευσαν επί 5 μήνες συναντώντας Ισπανούς, Πορτογάλους, Ιταλούς και Έλληνες αμπελουργούς, παρουσίασαν τα ευρήματά τους και τις απαντήσεις τους για την κλιματική αλλαγή σε ένα ντοκιμαντέρ. Το κλίμα γύρω από τη Μεσόγειο αλλάζει. Την Τρίτη, 30 Ιανουαρίου, στο Institut Agro του Montpellier, ο...

Μυστήριο περιβάλλει την εξαφάνιση κρασιών αξίας 1,3 εκατομμυρίων λιρών από εστιατόριο του Παρισιού

Η τελευταία απογραφή του κελαριού του ιστορικού La Tour d'Argent του Παρισιού αποκάλυψε ότι έχουν εξαφανιστεί ανεξήγητα 83 μπουκάλια κρασιού, συμπεριλαμβανομένου του Domaine de la Romanée-Conti.   Η ιστορία του La Tour d'Argent υποτίθεται ότι χρονολογείται από το 1582 και τη βασιλεία του Ερρίκου Γ' της Γαλλίας, όταν άνοιξε ένα πανδοχείο με έναν πύργο κατασκευασμένο από...