Στην Αλσατία έχεις τη σπάνια ευκαιρία να δοκιμάσεις κρασιά μιας μεγάλης παράδοσης, που εκφράζουν διαφορετικά αμπελοτόπια. Κλασικές μονοποικιλιακές εμφιαλώσεις, αλλά και χαρμάνια (όχι και τόσο νέο φαινόμενο, παρά την πρόσφατη ταξινόμηση), σε περιμένουν να τα απολαύσεις. Λευκά κρασιά διαφόρων επιπέδων γλυκύτητας (ξηρά έως γλυκά) από Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris και Muscat, (οι ονομαζόμενες και 4 ευγενείς/nobles...
https://youtu.be/ttObDJIuwH4 Το θέμα του sabrage , δηλαδή η χρήση του σπαθιού ή ενός ξίφους για να ανοίξετε ένα μπουκάλι σαμπάνιας , είναι λίγο αμφιλεγόμενη. Υπάρχουν κάποιοι που το βλέπουν ως παράτολμη επιδειξιμανία , άλλοι ως σπατάλη του καλού κρασιού και ακόμη περισσότεροι αυτοί που πιστεύουν ότι είναι απλά ένα κομμάτι της διασκέδασης. Πως ξεκίνησε όμως αυτό και πόσοι...
Περιοχή: Reims, Καμπανία, Γαλλία Ποικιλία: Pinot Noir 45%, Chardonnay 37%, Pinot Meunier 18% Ελάχιστα σπίτια σαμπάνιας έχουν την φήμη της Krug. Το σπίτι ιδρύθηκε στη Ρεμς το 1843, από τον Joseph Krug, έναν οραματιστή, αιρετικό με μια ασυμβίβαστη φιλοσοφία. Έχοντας καταλάβει ότι η αληθινή ουσία της σαμπάνιας είναι η ίδια η ευχαρίστηση, το όνειρό του ήταν να...
Πικάντικα αρωματικό, το Sauvignon Blanc της Νέας Ζηλανδίας κατακλύζει τις αισθήσεις με νότες κόκκινης πιπεριάς και φραγκοστάφυλου, πλούσια γεύση φρούτων του πάθους και τροπικών φρούτων. Άλλες νότες περιλαμβάνουν φρεσκοκομμένο γρασίδι, κοτσάνια ντομάτας, γκρέιπφρουτ ή λάιμ. Ενώ η οινοποίηση και η αμπελουργία χρονολογούνται από την αποικιακή εποχή της Νέας Ζηλανδίας (Ο πρώτος αμπελώνας της Νέας Ζηλανδίας φυτεύτηκε...
Το Anda Luna Vine από το οινοποιείο Gioinos, δεν είναι «ένα ακόμη αφρώδες» αλλά ένα ολοκληρωμένο brand χτισμένο πάνω στην πιο εμβληματική ποικιλία της Βόρειας Ελλάδας — το Ξινόμαυρο- και αποτελεί ένα νέο κεφάλαιο για την Οικογένεια του Κτήματος Άλφα. Τα σταφύλια προέρχονται από το πολύ χαμηλής απόδοσης αμπελοτεμάχιο "Μπαρμπα Γιάννης" με την συμμετοχή φρούτων επίσης...
Η Έκθεση Golden Vines Fine Wine Report του 2025 (παλαιότερα γνωστή ως The Gérard Basset Global Fine Wine Report) δημοσιεύθηκε και είναι πλέον διαθέσιμη για δωρεάν λήψη στο liquidicons.com/report Φέτος, διεξήχθη η πιο εξελιγμένη έρευνα σε παγκόσμιους επαγγελματίες του καλού κρασιού και των σπάνιων οινοπνευματωδών ποτών, στο πλαίσιο της Έκθεσης Golden Vines. Περισσότεροι...
