Το ροζέ θεωρούνταν κάποτε ένα καλοκαιρινό κρασί, αλλά όλο και περισσότεροι οι καταναλωτές το πίνουν όλο το χρόνο με σχεδόν κάθε είδος φαγητού και σε κάθε περίσταση. Τι φαγητό ταιριάζει όμως με το ροζέ; Όπως και με το λευκό ή το κόκκινο κρασί, τα καλύτερα ζευγάρια εξαρτώνται από το στυλ του ροζέ που πίνετε και...
Το Gin που είναι ένα κλασικό ποτό σε οποιουδήποτε μπαρ, έχει μια μακρά ιστορία. Η προέλευσή του χρονολογείται από τον Μεσαίωνα, όπου χρησιμοποιούταν ως φυτικό φάρμακο. Πιστεύεται ότι ξεκίνησε να παράγεται τον 17ο αιώνα, στην Ολλανδία. Ο Βασιλιάς Γουίλιαμ Γ ‘, Ολλανδός που έγινε βασιλιάς της Αγγλίας το 1689, ενθάρρυνε την κατανάλωση τζιν. Στην πραγματικότητα...
Oι όροι προέρχονται από την πρακτική της βιοδυναμικής, ενός τρόπου καλλιέργειας που επηρεάζεται από το σεληνιακό ημερολόγιο που βλέπει έναν αμπελώνα ως ένα εκτεταμένο οικοσύστημα, πέρα από τα αμπέλια. Οι βιοδυναμικές πρακτικές αποτελούν μέρος μιας ευρύτερης κίνησης προς τη βιωσιμότητα μεταξύ των οινοπαραγωγών (και των καταναλωτών κρασιού, επίσης). Αυτός ο τρόπος καλλιέργειας βασίζεται στις ιδέες...
Οι πωλήσεις σαμπάνιας μειώθηκαν για 14 συνεχόμενους μήνες, πράγμα που σημαίνει ότι η διαφορά στις πωλήσεις μεταξύ του 2023 και των πρώτων τριών μηνών του τρέχοντος έτους έχει πλέον φτάσει σε διψήφια επίπεδα. Οι πωλήσεις για το πρώτο τρίμηνο του έτους ανήλθαν σε 67,4 εκατομμύρια φιάλες σε σύγκριση με 81,2 εκατομμύρια φιάλες την ίδια περίοδο...
Όπως ίσως γνωρίζετε, οι φυσαλίδες κάνουν τη σαμπάνια και άλλα αφρώδη κρασιά ξεχωριστά. Αυτές οι φυσαλίδες οφείλονται στην παρουσία διοξειδίου του άνθρακα που βρίσκεται διαλυμένο στο κρασί. Αυτό το μαγικό αέριο εισέρχεται στο κρασί μέσω μιας δευτερογενούς ζύμωσης που γίνεται στο μπουκάλι (παραδοσιακή μέθοδος). όπως η Champagne, η Cava, το Trentodoc και η Franciacorta....
Τίποτα δεν διαρκεί για πάντα. Κι αυτό ισχύει κυρίως για τα τρόφιμα και άλλα οργανικά υλικά. Οποιοδήποτε τρόφιμο έχει ημερομηνία λήξης, και με την πάροδο του χρόνου οτιδήποτε αποσυντίθεται. Αυτό σημαίνει ότι τα βακτήρια θα αναλάβουν να αφομοιώσουν ό, τι δεν προλάβουμε να φάμε εμείς και θα το διασπάσουν σε κομπόστ πλούσιο σε θρεπτικά...
