Συντάκτης - botritis

Γνωρίζοντας τις 5 πιο δημοφιλείς ποικιλίες σταφυλιού στον κόσμο

Γνωρίστε πέντε από τα πιο δημοφιλή οινοποιήσιμα σταφύλια στον κόσμο. Δεδομένου ότι τα μπουκάλια κάθε ποικιλίας είναι ευρέως διαθέσιμα και είναι εύκολο να τα βρείτε, μπορείτε να ξεκινήσετε να εξερευνάτε χώρες, περιοχές και στυλ για να ανακαλύψετε τις προτιμήσεις σας. Chardonnay Το Chardonnay είναι δημοφιλές σε όλο τον κόσμο, εν μέρει επειδή μπορεί να ωριμάσει σχεδόν...

Τέσσερις μεγάλες τάσεις από την ProWein 2024

Το τεράστιο μέγεθος της ProWein καθιστά δύσκολο να δεις μεγάλες τάσεις, αλλά υπήρχαν μερικές που ξεχώρισαν στις αίθουσες. Σύμφωνα με άρθρο του the drinks business, αυτές ήταν τέσσερις από τις τάσεις που ξεχώρισαν: Spritz χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ Περπατώντας στις αίθουσες της ProWein 2024, ήταν αδύνατο να παραλείψεις τον αριθμό των επώνυμων ποτών που αξιοποιούν τη βενετσιάνικη...

Château Trotanoy 2010

Περιοχή: Pomerol, Bordeaux, Γαλλία Ποικιλία: Merlot Το διεθνούς φήμης όνομα Jean-Pierre Moueix έχει γίνει σήμα κατατεθέν για τα κορυφαία κρασιά του Μπορντό. Η εταιρεία είναι ο μεγαλύτερος έμπορος κρασιού στη Δεξιά Όχθη, διανέμοντας εκλεκτά κρασιά από το Μπορντό και την Καλιφόρνια παγκοσμίως. Οικογενειακή διαχείριση από το 1937, η Établissements Jean-Pierre Moueix είναι επίσης ιδιοκτήτης και παραγωγός πολλών...

Το Noma επιστρέφει στο Κιότο

Kyoto is calling, Την περασμένη άνοιξη, και οι 103 από εμάς, μαζί με τις οικογένειές μας, είχαμε τη μοναδική ευκαιρία να βυθιστούμε σε έναν πολιτισμό που ενέπνευσε το noma από τις πρώτες μέρες του εστιατορίου μας. Εκεί, στο απόγειο της σεζόν sakura, η δημιουργικότητα κυλούσε αβίαστα, πυροδοτώντας μερικές από τις καλύτερες δουλειές μας μέχρι σήμερα. Ήταν...

Ποια ποτήρια κρασιού πρέπει να χρησιμοποιούμε ανάλογα με την ποικιλία; (+video)

https://youtu.be/nBagxg67fVg Οι μεγαλύτεροι κατασκευαστές γυάλινων ποτηριών έχουν δημιουργήσει εξειδικευμένα ποτήρια για όλες τις διαφορετικές ποικιλίες σταφυλιών, συμπεριλαμβανομένων του Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc, σαμπάνιας, κ.λπ. Κάθε είδος ποτηριού γίνεται ανάλογα με το συγκεκριμένο στυλ κρασιού, προκειμένου να συλλάβει την ουσία του. Μερικά κρασιά είναι όξινα, άλλα είναι τανικά, κάποια είναι γλυκά κλπ. Τα...

Weingut Robert Weil Kiedricher Grafenberg Riesling Auslese Goldkapsel 2001

Περιοχή: Rheingau, Γερμανία Ποικιλία:Riesling Το οινοποιείο Weingut Robert Weil στην περιοχή Rheingau, έχει μακρά παράδοση στην αμπελοκαλλιέργεια. Ήδη από το 1867, ο Δρ. Robert Weil απέκτησε τους πρώτους αμπελώνες στο Kiedricher Berg και κατοικούσε στο Kiedrich οκτώ χρόνια αργότερα, όταν ανέλαβε την περιουσία του ευγενούς προστάτη των τεχνών Sir John Sutton. Τα Rieslings από τον οίκο του Robert...