Συντάκτης - botritis

Wine Connoisseur Course @ Thessaloniki

  Ξεκινάει το πρώτο πιστοποιημένο course στη Θεσσαλονίκη, στο τέλος του οποίου θα διεξαχθούν εξετάσεις για την 1η βαθμίδα (Connoisseurs) του διαπιστευμένου σχήματος πιστοποίησης FSMS Wine Expert Scheme, από τον διεθνή φορέα πιστοποίησης επαγγελματιών STAREGISTER. Η βαθμίδα «Connoisseur» απευθύνεται σε καταναλωτές που θέλουν να γίνουν γνώστες του κρασιού και επίδοξους επαγγελματίες που θέλουν να ξεκινήσουν...

Οινοποιείο στις ΗΠΑ πειραματίζεται με ωρίμανση κρασιών στον ωκεανό…

Το οινοποιείο Mira στην Αγία Ελένη, Καλιφόρνια, έχει βυθίσει τέσσερα κιβώτια Cabernet Sauvignon 2009 στο λιμάνι του Τσάρλεστον, της Νότιας Καρολίνας, για να δει αν ο ωκεανός επηρεάζει τον τρόπο που ωριμάζει το κρασί. Σύμφωνα με το Associated Press, οι φιάλες τοποθετήθηκαν με επιπλέον σφραγίδες κεριού, μέσα σε κίτρινα κλουβιά πλέγματα και στη συνέχεια βυθίστηκαν σε άγνωστη...

Τα ακριβότερα ποτά του κόσμου

Από την μπύρα £700 στο Κονιάκ $ 2εκατομμυρίων, εδώ είναι μια ματιά σε μερικά από τα πιο ακριβά ποτά του κόσμου. Ύφεση, τι ύφεση; καθώς ο Joel Heffernan πρόσφατα έδειξε το πιο ακριβό κοκτέιλ , κάνοντας ένα καινούριο παγκόσμιο ρεκόρ, τα ακριβά ποτά έχουν γίνει όλο και πιο σύνηθες φαινόμενο στη βιομηχανία ποτών. Είτε πρόκειται για...

Υπολείμματα φυτοφαρμάκων βρέθηκαν στο 90% των κρασιών

Μια γαλλική μελέτη βρήκε υπολείμματα φυτοφαρμάκων στο 90% των κρασιών που δοκιμάστηκαν. Πραγματοποιήθηκε από το εργαστήριο Excell στο Μπορντό, η μελέτη διαπίστωσε ότι μόλις το 10% των 300 γαλλικών κρασιών ήταν καθαρά από κάθε ίχνος χημικών από θεραπείες που εφαρμόζονται στο αμπέλι. Ο Pascal Chatonnet, ο οποίος ηγήθηκε της μελέτης, δοκίμασε κρασιά από τις χρονιές 2009...

Ιαπωνικό ουίσκι του 1964 κυκλοφόρησε στην Πολωνία

Η  Number One Drinks Company, εμφιάλωσε μια περιορισμένη έκδοση ιαπωνικού ουίσκι του 1964,  αποκλειστικά για την Πολωνία. Το Cask 3603 από το αποστακτήριο Karuizawa,  λέγεται ότι είναι η παλαιότερη έκφραση Karuizawa και εμφιαλώθηκε αποκλειστικά για τους πελάτες της πολωνικής επιχείρησης επενδύσεων Wealth Solutions. Το ουίσκι έχει ωριμάσει για πάνω από 48 χρόνια σε βαρέλια σέρι 400 λίτρων...

Sauvignon Blanc 2011, Δουλουφάκης, Π.Γ.Ε. Κρήτη

Ποικιλία: Sauvignon Blanc Περιοχή: Δάφνες Ηρακλείου Κρήτης Το Sauvignon Blanc, είναι μια εξίσου με το Chardonnay, πρόσφατη ποικιλία για την Κρήτη. Για το συγκεκριμένο κρασί ακολουθήθηκε η κλασσική λευκή οινοποίησης με επιλεγμένες ζύμες τους 17οC. Το κρασί παρέμεινε στην δεξαμενή μέχρι τον Δεκέμβριο του 2011 όπου και εμφιαλώθηκε. Το κρασί εμφανίζεται με ένα καθαρό βαθύ λεμονί χρώμα,...