Azzuro Wine & Dine με NICO LAZARIDI 17-05-12

Ένα ακόμα Wine & Dine στο Azzurro bar restaurant, την Πέμπτη 17 Μαίου, με κρασιά του οινοποιείου NICO LAZARIDI που θα συνοδεύσουν αρμονικά το μενού που ετοίμασε για το βράδυ αυτό ο σεφ Γιάννης Βλάχος.

ΜΕΝΟΥ

Wellcome

-Μπλινίς με μπρικ και καπνιστό σολωμό Σκωτίας.
Solitaire 2010 – Trebbiano,Μοσχάτο Αλεξανδρείας

Ορεκτικό -Κρέπες με λαχανικά ( κινέζικο λάχανο,κολοκυθάκι,μανιτάρια πορτσίνι ) σόγια σως, καπνιστή πάπρικα,σάλτσα κίτρινης και κόκκινης πιπεριάς.
Perpetuus λευκό 2008 – Semillon

-Γαλλική σαλάτα,ραντίτσιο,ρόκα,ρεπανάκια,βατόμουρα,κρουτόν ρίγανης,φλοίδες από μανούρα Σίφνου και βινεγκρέτ από μύρτιλα.
Chateau rose 2011 – Grenache rouge

ΚΥΡΙΩΣ
Επιλογή από :

-Γαρίδες σβησμένες με βότκα,σάλτσα καραβίδας αρωματισμένη με θυμάρι,βασιλικό,δεντρολίβανο και μαντζουράνα. ( γαρνίρεται με λαχανικά στον ατμό ).
Mαγικό Bουνό λευκό 2010 – Sauvignon blanc
ή
-Στέικ μοσχαρίσιο γάλακτος ψημένο στη γάστρα μαριναρισμένο σε ερυθρό Μαγικό Βουνό,εσαλότ,θρούμπι και ρίγανη. ( γαρνίρεται με πατάτες ψητές λεμονοριγανάτες ).
Mαγικό Bουνό ερυθρό 2006 – Cabernet Sauvignon,Cabernet franc

ΓΛΥΚΟ -Παρφέ μπίτερ σοκολάτας με μπεζέ και σως σοκολάτας με καραμελωμένα αμύγδαλα. Μελισσουργός 2007 – Merlot