THESSALONIKI WINE SELFIE Κυριακή 25 & Δευτέρα 26 Σεπτεμβρίου 2022

  Η Αποθήκη Γ’ στο Λιμάνι Θεσσαλονίκης, Πλημμυρίζει από Κρασί   Το THESSALONIKI WINE SELFIE είναι το πιο πρωτότυπο ταξίδι στον υπέροχο κόσμο του ελληνικού κρασιού!   Δύο φανταστικά απογεύματα μας περιμένουν, στην Αποθήκη Γ΄ στο Λιμάνι Θεσσαλονίκης, για να δοκιμάσουμε τα πιο υπέροχα κρασιά που κυκλοφορούν στην Ελληνική αγορά.   Κυριακή 25 & Δευτέρα 26 Σεπτεμβρίου, από τις 05:00 το απόγευμα...

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να αφαιρέσετε έναν θρυμματισμένο φελλό κρασιού;

Είναι δύσκολο να γνωρίζουμε εάν ένας φελλός είναι εύθρυπτος ή κατεστραμμένος πριν αφαιρέσουμε το καψύλλιο και πολλές φορές το αντιλαμβανόμαστε όταν ξεκινάμε να εισάγουμε την σπείρα μέσα σ αυτόν. Το τιρμπουσόν ενός σερβιτόρου είναι το ανοιχτήρι που σας προσφέρει την ευελιξία να σταματήσετε και να το επανατοποθετήσετε εάν φαίνεται ότι ο φελλός κινδυνεύει να σπάσει....

Château Haut-Brion ο κλασσικός Γαλλικός Θρύλος

Το Château Haut-Brion είναι το παλαιότερο από τα πέντε first growths του Μπορντό και ένα από τα πιο διάσημα κρασιά στον κόσμο. Βρίσκεται στο Pessac-Léognan, νότια της πόλης του Μπορντό, το château απέχει αρκετά από τα αντίστοιχα του, τα οποία βρίσκονται όλα στο Médoc. Οι αμπελώνες βρίσκονται εκεί από τη δεκαετία του 1530 από την...

Τι σημαίνει “travel shock” για ένα κρασί;

Το "Bottle shock," γνωστό ως “bottle sickness” ή “travel shock,” , είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται για να περιγράψει το φαινόμενο κατά το οποίο τα πρόσφατα εμφιαλωμένα κρασιά ή τα μπουκάλια κρασιού όπως αυτά που έχουν αποσταλεί πρόσφατα, είναι "κλειστά" αρωματικά και γευστικά και ασύνδετα. Είναι ένα από εκείνα τα πράγματα για το κρασί που...

ΒορΟινά Σάββατο 24 Σεπτεμβρίου στην Προβλήτα 1

ΒορΟινά Ένα θεσμικό σύμβολο της Θεσσαλονίκης Τα ΒορΟινά, η οινική εκδήλωση της ένωσης «Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος» πραγματοποιείται το Σάββατο 24 Σεπτεμβρίου, στο «σπίτι» της, στην Προβλήτα 1 στο Λιμάνι της Θεσσαλονίκης. Πρόκειται για την πιο ξεχωριστή εκδήλωση κρασιού στην Ελλάδα, μία μοντέρνα εκδοχή της παραδοσιακής γιορτής κρασιού, που απευθύνεται στο ευρύ κοινό, γνώστες και μη της αέναης...

Τι είναι οξείδωση και τι προκαλεί στο κρασί μας;

Ποιο είναι το χειρότερο ελάττωμα του κρασιού; Φυσικά, η οξείδωση, είναι ο χειρότερος εφιάλτης του κρασιού μας. Μα δεν είναι το οξυγόνο καλό για το κρασί, αναρωτιέστε; Όταν το οξυγόνο μπαίνει στο ποτήρι δεν αναδεικνύει όλα τα βαθύτερα αρώματα του; Πώς μπορεί να γίνει κάτι που έχουμε μάθει ότι είναι τόσο καλό για το...