19 – 21 Οκτωβρίου 2021 διεξάγεται ο Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου και Αποσταγμάτων Θεσσαλονίκης

Ο Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου και Αποσταγμάτων Θεσσαλονίκης θα πραγματοποιηθεί στην Θεσσαλονίκη, από 19 - 21 Οκτωβρίου 2021. Στόχος του Διαγωνισμού είναι να αναδείξει το επώνυμο ελληνικό κρασί και απόσταγμα, ενθαρρύνοντας και τη συμμετοχή οίνων και αποσταγμάτων απ’ όλο τον κόσμο. Ο Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου και Αποσταγμάτων Θεσσαλονίκης πραγματοποιείται με την υποστήριξη και συμμετοχή όλου του κλάδου του κρασιού,...

Η ευρωπαϊκή παραγωγή κρασιού το 2021 εκτιμάται χαμηλότερη κατά 13% σε σύγκριση με το 2020

Η ετερογένεια από τον έναν αμπελώνα στον άλλο είναι ένα από τα κύρια χαρακτηριστικά του τρύγου του 2021, που χαρακτηρίζεται από κλιματικούς κινδύνους. Η Ευρώπη καταγράφει απότομη πτώση στην παραγωγή κρασιού σύμφωνα με τις εκτιμήσεις των Βρυξελλών, γεγονός που υπογραμμίζει την αυξανόμενη αστάθεια των συγκομιδών τα τελευταία χρόνια. Το 2021, η Ευρωπαϊκή Ένωση θα παράξει 147...

Τι εννοούμε όταν λέμε «σώμα» του κρασιού;

Πολύ συχνά όταν συζητάμε για το κρασί αναφερόμαστε στο σώμα του κρασιού. Αν και ως καθώς πρέπει άνθρωποι δεν πρέπει να μιλάμε ποτέ για το σώμα κάποιου, όταν έρχεται η συζήτηση στο κρασί όχι απλά μιλάμε αλλά το υπεραναλύουμε. Το σώμα του κρασιού δεν αφορά στο σχήμα του αλλά στην αίσθηση που αφήνει στο...

Το πρώτο 50 GGW Conference στις 14 Νοεμβρίου 2021

Το 50 Great Greek Wines (50 GGW) με μεγάλη χαρά ανακοινώνει τη διεξαγωγή του πρώτου 50 GGW Conference με θέμα ‘Το ελληνικό κρασί σε 10 χρόνια’. Το digital event θα πραγματοποιηθεί στις 14 Νοεμβρίου 2021, με συντονιστές τους Γιάννη Καρακάση MW και Γρηγόρη Μιχαήλο Dip WSET, και καλεσμένους σημαντικές προσωπικότητες της οινικής σκηνής. Ανάμεσά του ο καθηγητής αμπελουργίας Σ....

Από που προέρχονται τα αρώματα του κρασιού;

Το κρασί είναι υπέροχο. Οι γεύσεις, οι υφές, τα αρώματα… Όλα αυτά συμβαίνουν καθώς η γεύση εξελίσσεται μέσα στο στόμα και στο μυαλό σας. Για να κατανοήσετε τι συμβαίνει με το άρωμα ενός κρασιού, πρέπει να ξέρετε τι συμβαίνει με τις χημικές ενώσεις. Είναι στην πραγματικότητα μια εκπληκτική βιομηχανία, ο κόσμος των μυρωδιών! Οι αρωματοποιοί είναι...

Μείωση της ελληνικής οινοπαραγωγής κατά 25,09%, με την κλιματική αλλαγή παρούσα

Σύμφωνα με πρόσφατη ανακοίνωση του ΥΠΑΑΤ προς την Commission, μειωμένη δραστικά κατά 25,09% στα 1.710.453 hl σύμφωνα με την α΄ εκτίμηση, παρουσιάζεται η ελληνική οινοπαραγωγή την τρέχουσα περίοδο 2021/2022. Είναι προφανές ότι η επέλευση των καιρικών φαινομένων με χαλαζοπτώσεις, παγετούς και διαδοχικούς καύσωνες επίδρασαν αρνητικά στον όγκο της οινοπαραγωγής γεγονός που αναμένεται να επαληθευτεί μετά...