Bodegas Muga Prado Enea gran reserva Rioja 2005

Bodegas Muga Prado Enea gran reserva Rioja 2005

Muga_Enea2005

Περιοχή: Haro, Rioja DOCa, Ισπανία

Ποικιλία: 80% Tempranillo, 20% Garnaca, Graciano, Mazuelo

Όταν κάτι εμπεριέχει τον όρο traditionalist βρίσκω πάντα τον εαυτό μου να ενσκύπτει με αμέριστο ενδιαφέρον εκεί. Η οικογένεια από το Haro, καλλιεργητές από τα μέσα του ΄30 ,περίμεναν να φτάσει η δεκαετία του ’60 για να αρχίσουν να οινοποιούν με απαράμιλλη δεξιότητα και μαζί με τον οίκο Remelluri , αποτελούν την επιτομή του παραδοσιακού στην ευρύτερη περιοχή και από τους αγαπημένους μου στη Rioja, αν όχι σε όλη την Ισπανία.

Η χρονιά ήταν από τις καλύτερες της ιστορίας.

Η καθυστερημένη συγκομιδή εξασφάλισε τον ιδανικό βαθμό ωριμότητας.Τα σταφύλια ζυμώνουν φυσικά χωρίς προσθήκη ζυμών και έλεγχο θερμοκρασίας σε τεράστιους δρύινους κάδους 10.000 κιλών και ύστερα από μιά εντεταμένη περίοδο διαβροχής, το κρασί ωριμάζει σε χωρητικότητας 16.000 λίτρων δρύινες δεξαμενές.Στη συνέχεια γιά 36 μήνες τουλάχιστον σε μεγάλα Γαλλικά και Αμερικάνικα βαρέλια και 36 (τουλάχιστον) μήνες στη φιάλη.

Το αδιαπέραστο μαύρο-πορφυρό χρώμα και το αχαλίνωτο μπλέ-μωβ φρούτο της μύτης σε μπάζει γερά στο κόλπο: πρόκειται να γευτείς κάτι ιδιαίτερο, μεστό και ηδονικό.

Η πλαισίωση της μύτης από μενεξέ και ιβίσκο , στό διάστικτο από σπιθουράκια ορυκτού, φρούτο, βρίσκει συμπαραστάτες τα μάραθο και άνηθο, μαζί με έναν αιμάτινο υπαινιγμό. Υπόδειγμα το βαρέλι, ΄΄κολλάει΄΄μαεστρικά την βανίλια, κακάο ,espresso,γλυκά μπαχάρια στο ιδανικού βάρους σώμα. Ειδική μνεία πρέπει να γίνει γιά τις υπέροχες γλυκές τανίνες που προσθέτουν θηλυπρέπεια στην αρρενωπή υπόστασή του και την οξύτητα που είναι το ΄΄ζιζάνιο” που το τροφοδοτεί με ζωτικότητα . Συνδυαζόμενα με το μέτριο αλκοόλ, χτίζουν ένα εξαιρετικά ισορροπημένο σύνολο ,που βρίσκεται σε προεφηβική ηλικία ακόμα. Πολύ τεμπέλικη να τελειώσει επίγευση.

Μεγάλη Rioja, εύκολα θα φτάσει το 2030.

Λατρεύει το λιπαρό χοιρινό ,από τις πιό εκλεπτυσμένες μορφές, μέχρι την αφόρητη ρουστικίλα ενός γύρου. Αλκοόλ 13,5%

Τιμή: 50-60 €

Βαθμολογία: 94/100

 

Δοκίμασε ο Παύλος Γκέγκας

Share this post