Bordeaux 2012: καλό αλλά δύσκολο προϊόν
Μολονότι η σοδειά του 2012 στο Bordeaux, έχει ευρέως αναγνωριστεί ως καλύτερη από αυτ’η του 2011, θα εξακολουθήσει να είναι ένα δύσκολο προϊόν σύμφωνα με έναν από τους βασικούς εμπόρους της περιοχής.
Ο Jean-Christophe Mau των negociant Yvon Mau, είπε ότι οι έμποροι υποφέρουν ακόμα από το hangover της συγκομιδής του 2011.
«Έχω ακόμη το 60% από το απόθεμα του 2011 κι αυτό δεν αλλάζει – δεν έχουμε πουλήσει πολύ κρασί μέχρι στιγμής φέτος και πρέπει να απαλλαγούμε από αυτό πριν το τέλος του έτους.
Αγόρασα πολλά του 2011 για να κρατήσω τα châteaux ευχαριστημένα και να διατηρήσω τις σχέσεις μου μαζί τους, αλλά τώρα έχω πρόβλημα στις πωλήσεις, οπότε είμαι πολύ προσεκτικός στην αγορά μεγάλης ποσότητας του 2012, μήπως υπάρξει το ίδιο πρόβλημα και φέτος», είπε.
Ο Mau, που μοιράζει το χρόνο του μεταξύ Yvon Mau και των Château Brown και του Château Preuillac, επεσήμανε ότι η ανάγκη να αγοράσει ήταν ισχυρότερη πέρυσι.
«Πέρυσι ήμασταν σε διαφορετική θέση καθώς είχαμε πολύ λίγο απόθεμα εξαιτίας της επιτυχίας του 2009 και 2010, οπότε καθίσταται αναγκαία η τροφοδότηση με την σοδειά του 2011.
Φέτος στέκομαι στα αριστερά του 2011 και καλούμαι να αποφασίσω πόση από τη σοδειά του 2012 θα αγοράσω, προσθέτοντας ότι «μόνο τα γαλλικά σούπερ μάρκετ αγόρασαν τα Bordeaux του 2011.»
Ο Mau παραδέχθηκε ότι έψαχνε να αγοράσει περίπου 40% λιγότερο κρασί φέτος, προκειμένου να διαχειριστεί την κατάσταση των αποθεμάτων του.
«Το 2012 είναι μια περίπλοκη σοδειά για τις αγοραπωλησίες, καθώς η σχέση ποιότητας και τιμής δεν είναι καλή. Τα κορυφαία châteaux δεν θέλουν να μειώσουν τις τιμές τους διότι η ποιότητα είναι υψηλότερη σε σύγκριση με το 2011, αλλά θα αναγκαστούν να το κάνουν αφού το απαιτεί η αγορά», είπε.
Ο Mau πιστεύει ότι το Bordeaux πάσχει από πρόβλημα εικόνας που οφείλεται στις υψηλές τιμές.
Το Bordeaux έχει αποκτήσει την αρνητική φήμη του υψηλού κόστους, η οποία απωθεί τον κόσμο από την αγορά αυτού. Περίπου 30 κορυφαία ονόματα της περιοχής είναι αναλλοίωτα αλλά τα υπόλοιπα είναι ευάλωτα», προειδοποίησε.
Εν τω μεταξύ, οι παραγωγοί φαίνονται αισιόδοξοι για την καμπάνια του 2012.
Η Marie- Helene Dussech, διευθύντρια εργασίας του third growth του Margaux, Château d’Issan, είπε ότι η ζήτηση των κρασιών της δικής τους επιχείρησης ήταν ακόμη υψηλή.
«Πουλάμε το σύνολο σχεδόν των αποθεμάτων μας σε primeur και μισό από αυτό σε εμπόρους, οι οποίοι εξακολουθούν να είναι πολύ πρόθυμοι να αγοράσουν από εμάς παρά το γεγονός ότι είναι μια δύσκολη καμπάνια.
Έχουμε ήδη πολλά αιτήματα για τα κρασιά μας, δεδομένου ότι παράγουμε μόνο περίπου 7000 κιβώτια το χρόνο. Οι έμποροι φαίνεται ότι είναι στην ευχάριστη θέση να αγοράσουν τώρα με σκοπό την πώλησή του κάτω από τη γραμμή, είπε.
Μετάφραση Ζωή Καρασουλτάνη
