BORDEAUX 2015: σχετικά με την αριστερή όχθη

TΗΝ ΔΕΥΤΕΡΗ ΗΜΕΡΑ ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑΣ ΤΗΣ UNION DES GRANDS CRUS TO ENΔΙΑΦΕΡΟΝ ΣΤΡΑΦΗΚΕ ΣΤΗΝ ΑΡΙΣΤΕΡΗ ΟΧΘΗ ΟΠΟΥ ΑΜΦΙΣΒΗΤΗΘΗΚΑΝ ΟΙ ΙΣΧΥΡΙΣΜΟΙ ΠΩΣ ΤΟ 2015 ΗΤΑΝ ΜΙΑ ΣΠΟΥΔΑΙΑ ΧΡΟΝΙΑ.

Με την δεξιά όχθη, Graves και Pessac να δείχνουν ισχυρά, υπήρξαν κάποιες ανησυχίες πως οι ισχυρές βροχοπτώσεις του Αύγουστου και του Σεπτέμβριου-ιδιαίτερα στο βόρειο τμήμα του Médoc- θα μπορούσαν να χαλάσουν τους πανηγυρισμούς της αριστερής όχθης…

Margaux

Πολλοί σχολίασαν ότι φαίνεται να είναι η πιο συνεπής από τις κοινότητες της αριστερής όχθης και ενίοτε η καλύτερη.”Ηταν το Μedoc που δεν επλήγη σοβαρά από τις βροχές και μας επέτρεψε να συλλέγουμε ώριμα σταφύλια-ειδικά για το Cabernet Sauvignon”τονίζει η Laure Bastard του Chateau Giscours.”Δεν χρειαστήκαμε καθόλου Cabernet Franc φέτος-απλά προσθέσαμε λίγο Petit Verdot”.

Tα δείγματα του Margaux ήταν απόλυτα συνεπή με υπέροχη απαλότητα κι ελαστικότητα-όπως φημίζονται. Καθαρότητα στο φρούτο, με σώμα και τέλεια ισορροπία σε ώριμες τανίνες και φρεσκάδα. Πιθανόν να αποδειχτεί το πιό συναρπαστικό…

Saint Julien

Σίγουρα πολύ ισχυρό-αλλά επίσης μια ονομασία που πρέπει να αντιμετωπιστεί με ενδιαφέρον. Οπως και τα Margaux, ήταν πολύ συνεπή για τον τόπο και το είδος τους-κόκκινα φρούτα και κάποια ευχάριστα αρώματα πράσινου πιπεριού. Τα επίπεδα ήταν πολύ υψηλά σε κάποια Cabernet Sauvignon, όπως το Lagrande με ρεκόρ 70%- σταθερές τανίνες κι όμως με έντονη φρεσκάδα και μια συγκεκριμένη φρουτώδη ποιότητα στα καλύτερά της. Εξαιρετικά δείγματα.

Pauillac

Στα βόρεια του Pauillac η ποιότητα γίνεται κάπως ασυνεπής. Υπάρχουν μερικά πολύ καλά κρασιά (Lynch Bages και Pichon Comtesse για παράδειγμα-και υπήρξαν ενθουσιώδεις αναφορές για το Pichon Baron) αλλά υπάρχουν και κάποια αδύναμα, πολύ δύσκολα κρασιά..

Κανένα δεν είναι λάθος ή βρώμικο-η σήψη δεν ήταν το πρόβλημα το 2015 αλλά αρκετά από αυτά τα βόρεια Medocain κρασιά θα πάρουν αρκετό καιρό να κάνουν τον κύκλο τους και να μαλακώσουν.

Από την άλλη όπως τόνισε η Anne-Françoise Quié του Château Croizet-Bages,”Τα αποτελέσματα είναι αναμφίβολα προτιμότερα από τα εξαιρετικά βαριά αλκοολούχα κρασιά που θα είχαν γίνει εάν οι βροχές δεν είχαν έρθει”.

Saint Estephe

Βαρύτερα χτυπημένη από τις βροχές, όπως και το Pauillac. Κάποια κρασιά είναι super stars ,όπως τα Montrose, Cos d’Estournel και Calon Ségur για παράδειγμα, κάποια άλλα όμως..ήταν μια δυνατή γροθιά τανίνης.

Και πάλι τα κρασιά φαινόταν καλοφτιαγμένα και καθαρά, αλλά σε κάποια από τα δείγματα η αληθινή “χαρά” ήταν μικρή…

Ηταν κάπως …αυστηρά!

Rupert Millar