Cape Mentelle, Sauvignon Blanc/Semillon 2012

Ποικιλίες: Sauvignon Blanc 52% & Semillon 48%

Περιοχή: Margaret River, Western Australia

Ένα κρασί που προέρχεται από το Νοτιοδυτικό άκρο της Αυστραλιανής Ηπείρου, από την Δυτική Αυστραλία και την φημισμένη για κρασιά από ποικιλίες του Bordeuax περιοχή Margaret River. Η καλλιέργεια στην περιοχή ξεκίνησε στις αρχές του 1970, όταν ο γεωπόνος Dr John Gladstones, ο οποίος γνώριζε την περιοχή καλά, παρατήρησε ότι η περιοχή είχε σημαντικές ομοιότητες όπως αυτή του Bordeaux, κυματιστοί χαμηλού υψομέτρου λόφοι, γειτονικοί με τον ωκεανό, που με τις αύρες στου μετριάζει το ηλιόλουστο θερμό κλίμα της περιοχής και καλά στραγγιζόμενα εδάφη με σιδηρούχα χαλίκια. Το «προαίσθημα» αποδείχτηκε σωστό, με αποτέλεσμα σήμερα το κρασί της περιοχής να έχει αναγνωριστεί σαν ένα από καλύτερα του συγκεκριμένου τύπου στον κόσμο.

Χρώμα λεμονί απαλό με πράσινες ανταύγειες. Μύτη μέτριας προς υψηλής αρωματικής έντασης που ξεκινά με χαρακτηριστικά ανθικά αρώματα (μοσχομπίζελο, κουφοξυλιά, αγιόκλημα), μαζί με εσπεριδοειδή (λεμόνι, λάϊμ, γκρέϊπφρουτ), πράσινα φρούτα (φραγκοστάφυλο, gooseberry) σε συνδυασμό με τροπικά φρούτα (ακτινίδιο, lychee), φυτικά αρώματα (σπαράγγι, γρασίδι, πράσινη πιπεριά) μαζί με πικάντικα μπαχαρικά (λευκό πιπέρι) και τελείωμα που θυμίζει βούτυρο.Στο στόμα είναι ξηρό, με οξύτητα υψηλή, σώμα μέτριο όπου ξανασυναντάμε τα αρώματα της μύτης, ανθικά (κουφοξυλιά, αγιόκλημα), τα εσπεριδοειδή (γκρέϊπφρουτ), μαζί με τα τροπικά φρούτα (lychee), καθώς και τα φυτικά (γρασίδι, πράσινη πιπεριά) και βουτυρένια αρώματα. Η επίγευση του είναι μέτρια. Πιείτε το τώρα. Συνόδευσε ουρίτσες πεσκανδρίτσας σαγανάκι με λεμονάτη σάλτσα. Αλκοόλ 12,5% vol.

Τιμή: 13,00 ευρώ

Βαθμολογία: 17-20 (85/100)

Δοκίμασε ο Δημήτρης Σιώτας