Αρθρα

Ποια είναι η αλήθεια με τα “φυσικά κρασιά”;

Τα τελευταία χρόνια υπάρχει μια έντονη διαμάχη μεταξύ παραγωγών συμβατικών και φυσικών κρασιών και των υποστηρικτών τους. Ποια είναι τα βασικά στοιχεία αυτής της διαμάχης και πόσο ανταποκρίνονται στην πραγματικότητα; Ας πάρουμε τα πράγματα από την αρχή. Τι είναι το φυσικό κρασί; Όπως συμβαίνει με κάθε φυσικό προϊόν, ο όρος φυσικό κρασί υποδηλώνει απλώς ότι δεν...

Λίγα λόγια για το Χιλιανό κρασί

Συχνά σε αντίθεση και σε σύγκριση με τη γείτονά της στη Νότια Αμερική, την Αργεντινή, η Χιλή είναι μια από τις παγκόσμιες success stories του κρασιού των τελευταίων δεκαετιών. Η Χιλή είναι μια από τις σημαντικότερες οινοπαραγωγικές χώρες της Νότιας Αμερικής. Καταλαμβάνει μια λεπτή λωρίδα κάτω από τη δυτική ακτή της ηπείρου, φιλοξενεί μια μεγάλη...

Πώς η κλιματική αλλαγή μεταμορφώνει την παγκόσμια βιομηχανία κρασιού

Οι σταθερά υψηλότερες θερμοκρασίες απειλούν έως και το 85% των σημερινών αμπελουργικών περιοχών του κόσμου, προειδοποιούν οι επιστήμονες του National Academy of Sciences, εκτός εάν οι καλλιεργητές διαφοροποιήσουν και επεκτείνουν το τι και πού το καλλιεργούν. Άλλοι επικεντρώνονται στη μη ουσιαστική παραγωγή άνθρακα που απαιτεί η καλλιέργεια και η παραγωγή κρασιού. Μεταξύ των ηλεκτρικών τρακτέρ,...

Master of wine vs Master sommelier: Ποια είναι η διαφορά;

Ο  Master Sommelier, Matt Stamp MS  συζήτησε για το θέμα με τον  Gerard Basset MW & MS, έναν από τους λίγους ανθρώπους στον κόσμο που κατείχε και τους δυο τίτλους. «Υπάρχει ένα σύννεφο μυστυρίου γύρω από τα δύο διπλώματα», λέει. «Και οι δύο υποψήφιοι δοκιμάζουν τις γνώσεις και τις γευστικές δεξιότητες του κρασιού αλλά με...

Ποια είναι τα ακριβότερα κρασιά του Ροδανού

Αν και δεν είναι τόσο φθηνά, όμως ο Ροδανός μπορεί να προσφέρει μια ή δύο επενδυτικές επιλογές - ειδικά σε σύγκριση με ορισμένους Γάλλους γείτονες. Η κοιλάδα του Ροδανού, δημιουργώντας μια ποικιλόμορφη – κατά καιρούς δονκιχωτική – περιοχή κρασιού, ακολουθεί τους δικούς της κανόνες . Οι φημισμένες ονομασίες προέλευσης κόκκινου κρασιού του βόρειου Ροδανού, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage,...

Μαθαίνοντας τα κρασιά του Ροδανού

Η κοιλάδα του Ροδανού είναι μια βασική αμπελουργική περιοχή στα νοτιοανατολικά της Γαλλίας. Ακολουθεί την πορεία του ποταμού Ροδανού από Βορρά προς Νότο, για σχεδόν 150 μίλια (240 χλμ.) από τη Λυών μέχρι το Δέλτα του Ροδανού (Bouches-du-Rhône), κοντά στις ακτές της Μεσογείου. Το μήκος της κοιλάδας σημαίνει ότι οι οίνοι Rhone είναι προϊόν μιας...