Ποια είναι η αλήθεια με τα “φυσικά κρασιά”;
Τα τελευταία χρόνια υπάρχει μια έντονη διαμάχη μεταξύ παραγωγών συμβατικών και φυσικών κρασιών και των υποστηρικτών τους. Ποια είναι τα βασικά στοιχεία αυτής της διαμάχης και πόσο ανταποκρίνονται στην πραγματικότητα; Ας πάρουμε τα πράγματα από την αρχή. Τι είναι το φυσικό κρασί; Όπως συμβαίνει με κάθε φυσικό προϊόν, ο όρος φυσικό κρασί υποδηλώνει απλώς ότι δεν...