SUNDAY COOKING Αγγελιοφόρος Η Μαλαγουζιά είναι μία από τις πιο αρωματικές ποικιλίες των ελληνικών σταφυλιών. Τόπος καταγωγής της φαίνεται να είναι η Ορεινή Ναυπακτία. Η νεώτερη ιστορία της ξεκινάει αρχές της δεκαετίας ’70 όταν ο Ευάγγελος Γεροβασιλείου με την βοήθεια του καθηγητή Λογοθέτη από το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης φύτεψαν μερικές σπάνιες Ελληνικές ποικιλίες στο Κτήμα...
Μια νέα μελέτη διαπιστώνει ότι η ελαφρά κατανάλωση αλκοόλ κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης δεν βλάπτει την ανάπτυξη κατά την παιδική ηλικία. Τα παιδιά που γεννήθηκαν από μητέρες που έπιναν μικρές ποσότητες αλκοόλ κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης δεν παρουσιάζουν καμία από διαταραχές της συμπεριφοράς ή διανοητικής αναπηρίας κατά τα πρώτα πέντε χρόνια της ζωής,...
Το Αυστραλιανό Chardonnay μπορεί να ξεπεράσει σε επίπεδο τις πολύ καλές Βουργουνδίες «αβίαστα», σύμφωνα με τον Andrew Jefford. Γράφοντας στο τεύχος Νοεμβρίου του περιοδικού Decanter, ο Jefford λέει ότι η ποικιλία θα πρέπει να θεωρηθεί ως παράδειγμα της Αυστραλίας για το πώς να εκφράσεις τον ποικιλιακό και τον περιφερειακό χαρακτήρα σε ένα ευρύ κλιματικό φάσμα. Η...
Τα Μπορντό 2010 συνεχίζουν να μοιάζουν εξαιρετικής ποιότητας , αν και υπάρχουν αυξανόμενες ανησυχίες σχετικά με τα επίπεδα αλκοόλ. Δεδομένου ότι η συγκομιδή Merlot συνεχίζεται στο Μπορντό, καθώς και με τα πρώτα Cabernet Sauvignon σταφύλια αναμένεται να τρυγηθούν αργότερα αυτή την εβδομάδα , οι αμπελουργοί συμφωνούν σε μεγάλο βαθμό ότι το αλκοόλ είναι « αναμφισβήτητα υψηλό...
Της Όλγας Ακριτίδου Χθες το πρωί συναντήθηκα μετά από καιρό με τα παιδιά. Έπειτα από μήνες και μήνες προσπάθειας, μετά από αγωνιώδη τρεξίματα σε τράπεζες, εφορίες, ασφαλιστικά ταμεία, υπουργεία και ταχυδρομεία, ύστερα από μία άνιση μάχη με την ελληνική γραφειοκρατία, αλλά και με... πισωγυρίσματα ως προς τους συνεργάτες και τους φίλους μας, φτάσαμε πια στο...
Δύο μελέτες ρώτησαν αν το αλκοόλ έχει οφέλη για την υγεία ή αν μετριοπαθείς πότες έχουν πιο υγιή τρόπο ζωής. Πολυάριθμες μελέτες έχουν διαπιστώσει μια σύνδεση μεταξύ της κατανάλωσης αλκοόλ με μέτρο και της μεγαλύτερης διάρκειας ζωής . Η κοινή ερμηνεία είναι ότι το ποτό το ίδιο είναι πίσω από τα αποτελέσματα, είτε μια ισορροπημένη...
