Αρθρα

Γιατί ένα κρασί μπορεί να έχει διαφορετική γεύση όταν πετάμε με αεροπλάνο;

Αν πιστεύετε ότι η επιλογή κρασιού σε ένα εκλεκτό εστιατόριο είναι δύσκολη, απλά φανταστείτε τις προκλήσεις που αντιμετωπίζει ένας σομελιέ αεροπορικών εταιρειών στη διαδικασία επιλογής κρασιών για να ικανοποιήσει τους πολλές φορές απαιτητικούς ουρανίσκους των επιβατών premium κατηγορίας ενός αερομεταφορέα. Είναι κάθε άλλο παρά εύκολη δουλειά για ακόμη και τους πιο έμπειρους ειδικούς στο...

Σημαντικές οινοπαραγωγικές περιοχές του κόσμου: Mosel Γερμανία

Ο Mosel, είναι ένας ποταμός που πηγάζει από τη Γαλλία και φτάνει στην πλήρη ανάπτυξη του πριν ενωθεί με τον ποταμό Ρήνο. Περιστρέφεται απότομα για 150 μίλια (250 χλμ.) πριν καταλήξει στο Ρήνο στο δρόμο προς τη Βόρεια Θάλασσα. Είναι κατά μήκος αυτής της χαράδρας που βρίσκουμε τα πιο κλασικά κρασιά Riesling στον κόσμο. Αυτό που...

Αυτουργοί και συναυτουργία σε ένα έγκλημα που δεν τελέστηκε ποτέ!

  Αυτουργός: Αυτός που εκτέλεσε ο ίδιος μια αξιόποινη πράξη Συναυτουργία: Εκτέλεση μιας εγκληματικής πράξης μαζί με άλλον ή με άλλους Οι παραπάνω ορισμοί των λέξεων αυτουργός και συναυτουργία είναι πασιφανές, ότι στη σύγχρονη ελληνική γλώσσα έχουν συνδεθεί άρρηκτα με τον χώρο της δικαιοσύνης και μάλιστα της ποινικής. Όμως αυτό δεν σημαίνει ότι η χρήση τους στα...

Κρασί Χωρίς Αλκοόλ

Ένα Σημείο Των Καιρών ή Ήρθε Για Να Μείνει; Τα τελευταία χρόνια έχει εμφανιστεί μια κατηγορία κρασιών που είναι χωρίς αλκοόλ. Μια κατηγορία για την οποία οι καταναλωτές ενδιαφέρονται ολοένα και περισσότερο, αλλά και που μπερδεύονται αρκετά, καθώς το βασικό ερώτημα τους είναι αν…το κρασί χωρίς αλκοόλ είναι πραγματικά κρασί; Το ενδιαφέρον και η ζήτηση για...

Οι πιο τραγανές προτάσεις για διάβασμα αυτό το καλοκαίρι…

  Για όσους μετράνε μέρες για τις διακοπές τους, ίσως είναι η τελευταία τους ευκαιρία για να προμηθευτούν τα βιβλία που θα τους συντροφεύσουν στην ξαπλώστρα. Γιατί ως γνωστόν η καλοκαιρινή ραστώνη, είτε αυτή είναι στην ξαπλώστρα είτε κάτω από μια κληματαριά, είναι ανολοκλήρωτη αν δεν συνοδεύεται από ένα βιβλίο. Αλλά επειδή το βιβλίο της Χρυσηίδας...

Γιατί τα τυριά σερβίρονται μετά το φαγητό;

Στο κάθε δείπνο που οργανώνουμε, το πλατώ των τυριών είναι μια εύκολη προσθήκη, όταν θέλουμε ένα γεύμα να έχει αρκετά μεγαλύτερη διάρκεια.  Για πολλούς η απορία είναι η χρονική στιγμή που πρέπει να σερβίρεται και ως τι; Ως ορεκτικό ή ως επιδόρπιο;   Επειδή γενικώς τα τυριά είναι πλούσια σε θερμίδες και τα περισσότερα έντονα σε...