Η Πορτογαλία έχει υποστεί κάτι σαν μια επανάσταση στον οίνο τις τελευταίες δεκαετίες, εκσυγχρονίζοντας τα στυλ και τις τεχνολογίες της οινοποίησης. Αυτή η αρχετυπική χώρα του Παλαιού Κόσμου ήταν από καιρό φημισμένη για τα ενισχυμένα κρασιά της (Port και Μαδέρα) και τα ελαφριά Vinho Verde. Αλλά τις τελευταίες δύο δεκαετίες έχει συγκεντρώσει μεγάλη προσοχή για...
https://youtu.be/ttObDJIuwH4 Το θέμα του sabrage , δηλαδή η χρήση του σπαθιού ή ενός ξίφους για να ανοίξετε ένα μπουκάλι σαμπάνιας , είναι λίγο αμφιλεγόμενη. Υπάρχουν κάποιοι που το βλέπουν ως παράτολμη επιδειξιμανία , άλλοι ως σπατάλη του καλού κρασιού και ακόμη περισσότεροι αυτοί που πιστεύουν ότι είναι απλά ένα κομμάτι της διασκέδασης. Πως ξεκίνησε όμως αυτό και πόσοι...
Ίζημα, είναι το στερεό υλικό που απομένει στον πάτο ενός παλαιότερου μπουκαλιού κρασιού. Μπορεί επίσης να δείτε μερικά κομμάτια ιζήματος στο ποτήρι σας, ειδικά αν το κρασί δεν έχει μεταγγιστεί πριν το σερβίρετε. https://krasiagr.com/wp-content/uploads/2020/08/decanting.mp4 Διαβάστε σχετικά: Μετάγγιση κρασιών. Πόση ώρα πριν το σερβίρισμα πρέπει να μεταγγίζουμε; Τόσο οι οινολάσπες όσο και το ίζημα αποτελούνται...
Το Shiraz της Νότιας Αυστραλίας εξακολουθεί να βασιλεύει στα πιο ακριβά κρασιά της Αυστραλίας, με την πανίσχυρη κοιλάδα Barossa να φιλοξενεί μερικά από τα πιο ακριβά και περιζήτητα απ' αυτά. Διαβάστε περισσότερα: Σημαντικές Οινοπαραγωγικές Περιοχές Του Κόσμου: Barossa Valley Αν και η μεγάλη νότια γη δεν έχει φτάσει ακόμη τα ιλιγγιώδη...
Το Barolo είναι ένα παραδοσιακό χωριό στις πλαγιές των κυρτών λόφων του Piedmont, στην βορειοδυτική Ιταλία. Οι αμπελώνες και τα “cantine” (οινοποιεία) είναι από πολύ παλιά φημισμένα για την παραγωγή μερικών από τα καλύτερα ερυθρά κρασιά της Ιταλίας από την ποικιλία σταφυλιών Nebbiolo. Το τανικό κρασί Barolo είναι ένα από τα μόλις τρία κρασιά στα...
Μια περιήγηση στους μοναδικούς αμπελώνες του Mosel, καλεσμένοι του Dr Loosen Γεύσεις και Οίνος - Mosel - Dr Loosen Wines English Subtitles
