Διαφορα

Η πρώτη φιάλη Shiraz

Πολλοί αναγνώστες πιθανότατα θα πέσουν θύματα του “παραπλανητικού” τίτλου αναζητώντας, την ιστορία της πρώτης φιάλης Αυστραλέζικου Shiraz. Μόνο και μόνο για να συνειδητοποιήσουν ότι πλανώνται όχι από τον τίτλο και το άρθρο αυτό αλλά από τους αντίποδες, που πιθανότατα δεν κατάφεραν ούτε μια φορά να προφέρουν σωστά τη γαλλική ποικιλία Syrah, καταλήγοντας να την...

Αφιέρωμα στο Barolo (Γεύσεις και Οίνος)

Το Barolo είναι ένα παραδοσιακό χωριό στις πλαγιές των κυρτών λόφων του Piedmont, στην βορειοδυτική Ιταλία. Οι αμπελώνες και τα “cantine” (οινοποιεία) είναι από πολύ παλιά φημισμένα για την παραγωγή μερικών από τα καλύτερα ερυθρά κρασιά της Ιταλίας από την ποικιλία σταφυλιών Nebbiolo. Γεύσεις και Οίνος - Barolo - YouTube   Διαβάστε ακόμα: Λίγα λόγια για το Barolo

Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε η πρώτη έκθεση κρασιών των Οινοποιείων Κατερίνης

Το 2021 έφυγε αφήνοντας μια ζεστή οινική αίσθηση στους 120 και πλέον προσκεκλημένους, επαγγελματίες οίνου της Θεσσαλονίκης, που βρέθηκαν την Τρίτη 28 Δεκεμβρίου, στο ΥΨΙΛΟΝ, στην Θεσσαλονίκη.   To Κτήμα Καρασίμου, το Κτήμα Κούρτη, το Κτήμα Ξηρομερίτη, η Οινοποιία Παπαγιαννούλη, το Οινοποιείο Παπαχριστοδούλου, το Οινοποιείο Παντούλη και οι Αμπελώνες Ωραία Γη είναι τα επτά οινοποιεία που...

Βιοδυναμική αμπελουργία (video)

Πως γίνεται η βιοδυναμική καλλιέργεια στο αμπέλι; Τι γεύση έχει το κρασί με τη μαγική επίδραση του βοτρύτη; Σε ποιο μέρος του κόσμου τα σταφύλια τρυγούνται στο χιόνι; Πως κλαδεύεται σωστά το αμπέλι; Πως ετοιμάζουμε έναν καφέ φίλτρου στο σπίτι χωρίς καφετιέρα; Πως γίνονται δυο εντυπωσιακές συνταγές με τα πιο απλά υλικά του κόσμου; Και ποιες είναι οι διαφορές μεταξύ...

Πως ανοίγουμε μια φιάλη σαμπάνιας; (Video)

Καθώς μετράμε αντίστροφα για τα Χριστούγεννα, ας δούμε ένα βίντεο που ετοιμάσαμε παλιότερα για το πως ανοίγουμε μια φιάλη σαμπάνιας ή αφρώδους οίνου. Γεύσεις και Οίνος - Άνοιγμα Αφρωδών Οίνων - YouTube

Central Wine Fair 2021 Σάββατο 11 Δεκεμβρίου 2021

Επανέρχεται με ασφάλεια η Central Wine Fair   H Central Wine Fair, η ετήσια εκδήλωση γευσιγνωσίας κρασιών των Ενώσεων Οινοπαραγωγών Αμπελώνα Αττικής, Οινοπαραγωγών Αμπελώνα Κεντρικής Ελλάδος και Οίνων και Αποσταγμάτων Θεσσαλίας, επανέρχεται το Σάββατο 11 Δεκεμβρίου 2021 στο ξενοδοχείο Intercontinental, τηρώντας όλα τα υγειονομικά πρωτόκολλα για τον περιορισμό της πανδημίας.   35 οινοποιοί από την Αττική, την Στερεά...