Διαφορα

Λούροι Πλατιά 2021 Αρτέμης Καραμολέγκος

Περιοχή: Πύργος, Π.Ο.Π. Σαντορίνη Ποικιλία: Ασύρτικο Η αναζήτηση για τα μυστικά και τις δυνατότητες του ασύρτικου σε διαφορετικά μεσοκλίματα, οδήγησε τους ανθρώπους του οινοποιείου του Αρτέμη Καραμολέγκου σε διαφορετικές μικροοινοποιήσεις που σε πολλές περιπτώσεις δίνουν εκπληκτικά αποτελέσματα. Μια από τις περιπτώσεις αυτές είναι το Λούροι Πλατιά 2021. Υπάρχουν πολλά στοιχεία που κάνουν αυτό το κρασί τόσο σπάνιο....

Λίγα λόγια για το Pinotage

Το Pinotage είναι η χαρακτηριστική ποικιλία αμπέλου της Νότιας Αφρικής. Καλλιεργείται σχεδόν αποκλειστικά εκεί, φτιάχνοντας τα πάντα, από επιτραπέζια κρασιά χαμηλής ποιότητας μέχρι πλούσια, συμπυκνωμένα κρασιά με γεύσεις μαύρων και κόκκινων φρούτων, μπαχαρικών, δέρματος και σοκολάτας. Το Pinotage έχει υποφέρει από κακή φήμη για μεγάλο μέρος της ζωής του τόσο από κριτικούς όσο και από...

1 Νοεμβρίου 2023 Ξινόμαυρο Day

Στη 1 Νοεμβρίου το Ξινόμαυρο γιορτάζει και η ένωση «Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος» δέχεται για τα «χρόνια πολλά»!!! Με ξεχωριστές εκδηλώσεις στην Αθήνα και τη  Θεσσαλονίκη οι «Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος» τιμούν την Παγκόσμια Ημέρα Ξινόμαυρου. Επιλέγουν τα διαφορετικά στυλ και μερικές από τις πλέον εκφραστικές εσοδείες των κρασιών τους, βασισμένων στο συναρπαστικό Ξινόμαυρο, αποδεικνύοντας τους λόγους για τη...

Πως πρέπει να τοποθετούμε μια φιάλη κρασιού για αποθήκευση

Η αποθήκευση μπουκαλιών κρασιού στα πλάγια διατηρεί τους φελλούς υγρούς. Αυτό είναι σημαντικό γιατί εάν ένας φελλός στεγνώσει, μπορεί να συρρικνωθεί και να αφήσει να περάσει αέρας μέσα στο μπουκάλι (και ενδεχομένως να αφήσει λίγο κρασί να διαρρεύσει). Αυτό, με τη σειρά του, μπορεί να οξειδώσει το κρασί σας και οι γεύσεις του θα...

Ο Έλον Μασκ παρουσιάζει «δοκιμή κόκκινου κρασιού» στο Tesla

Η Tesla μοιράστηκε ένα βίντεο με χυμένο κόκκινο κρασί στα ολόλευκα καθίσματα ενός από τα ηλεκτρικά της αυτοκίνητα για να αποδείξει την ανθεκτικότητα του υλικού.   Το βίντεο, το οποίο ανέβηκε αρχικά από τον λογαριασμό Tesla στο twitter, κοινοποιήθηκε εκ νέου από τον Έλον Μασκ στον προσωπικό του λογαριασμό, με την πρόσθετη φράση «δοκιμή κόκκινου κρασιού». Μια...

Πόδια ή δάκρυα του κρασιού τι σημαίνουν;

Όταν στροβιλίζετε ένα ποτήρι κρασί, μπορεί να παρατηρήσετε ημιδιαφανείς ραβδώσεις που προσκολλώνται στο πλάι του ποτηριού. Αυτά ονομάζονται «πόδια» ή μερικές φορές «δάκρυα». Υπάρχει μια επιστημονική εξήγηση για το γιατί σχηματίζονται τα πόδια. Χάρη στο φαινόμενο Marangoni (Marangoni effect), καθώς το αλκοόλ εξατμίζεται από το ποτήρι, η επιφάνεια του κρασιού ωθείται στις πλευρές του ποτηριού....