Περιοχή:Hawkes Bay/Νέα Ζηλανδία Ποικιλία:45% Malbec, 35% Merlot, 20% Cabernet Franc Ένα από τα καλύτερα-και ακριβότερα-κρασιά της Νέας Ζηλανδίας, που σύμφωνα με τους Bettane & Desseauve αλλά και πολλούς άλλους διάσημους οινοκριτικούς, θεωρείται το καλύτερο Νεοζηλανδέζικο κρασί και ένα από τα καλύτερα του κόσμου. Τίποτα δεν είναι τυχαίο μιας και το κρασί αυτό παράγεται μόνο τις εξαιρετικές χρονιές...
Περιοχή: Pauillac, Bordeaux, Γαλλία Ποικιλία: 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot Με μακρά ιστορία που ανάγεται στο 1725, το Château Pontet-Canet είναι ένα κτήμα Fifth Growth που βρίσκεται στην κοινότητα Pauillac. Ο αμπελώνας του καλύπτει περίπου 81 εκτάρια και αποτελείται από περίπου 800.000 φυτά που βλέπουν στις εκβολές του Gironde. Η σοδειά...
Περιοχή: AOC Chablis, Βουργουνδία, Γαλλία Ποικιλία: Chardonnay Régnard, είναι ένας από τους παλαιότερους και πιο διάσημους οίκους στο Chablis που ιδρύθηκε από τον Zéphir Régnard το 1860. Το 1984, ο Βαρώνος Patrick de Ladoucette αγόρασε τον οίκο Régnard και διαιώνισε το στυλ και την παράδοση των κρασιών. Σεβόμενος την παράδοση, παράγει τα 7 Grands Crus του...
Περιοχή: Barolo DOCG, Ιταλία Ποικιλία: Nebbiolo Από τα ιστορικά ονόματα του Barolo. Ο Mauro Mascarello, αποφάσισε το 1970 να εμφιαλώσει το Nebbiolo από τον αμπελώνα Monprivato ως ξεχωριστό κρασί. Όπως και οι συνάδελφοί του, ο Mauro ήταν παραδοσιακός, αφοσιωμένος στις μακρές ζυμώσεις και την παλαίωση σε παλιά botti grandi. Έχει κάνει όμως και σημαντικές αλλαγές, μία από...
Περιοχή: Monts-Luisants, Côte de Nuits, Βουργουνδία, Γαλλία Ποικιλία: Pinot Noir Το 1872, ο William Ponsot αγόρασε ένα κτήμα στο Morey-Saint-Denis. Από τότε, ακολούθησαν αρκετές γενιές και ο αμπελώνας έχει αναπτυχθεί. Οι εμφιάλωση στο κτήμα ξεκίνησε το 1932 και οι εξαγωγές στις Ηνωμένες Πολιτείες το 1934. Ο γιος του Jean-Marie ήταν από τους πρωτοπόρους της κλωνικής επιλογής...
Περιοχή: Bolgheri DOC Superiore Rosso, Τοσκάνη, Ιταλία Ποικιλία: 52% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 21% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot Η βαθιά γνώση, η απόλυτη φροντίδα και η προσοχή στην λεπτομέρεια, αποτελούν το θεμέλιο του τρόπου με τον οποίο οι άνθρωποι του κτήματος προσεγγίζουν το terroir. Ο αμπελώνας αποτελείται από πολλά μικρά αγροτεμάχια, καθένα από τα οποία...
