Tastings

Armand de Brignac Ace of Spades

Η Armand de Brignac Champagne είναι μια prestige μάρκα σαμπάνιας που παράγεται από την οικογένεια Cattier. Η οικογένεια έχει πλούσια ιστορία ως ελίτ σπίτι σαμπάνιας στο μικροσκοπικό χωριό Chigny les Roses, όπου κατέχει και καλλιεργεί οικογενειακούς αμπελώνες από το 1763. Η ομάδα της Champagne Cattier που παράγει την Armand de Brignac ηγείται από τους Jean-Jacques...

Σκοτσέζικο, ιρλανδέζικο, Bourbon & Rye Ουίσκι, ποιες είναι οι διαφορές;

Είναι μια απορία που έχουν συχνά όσοι ξεκινούν να πίνουν ουίσκι: “Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του Scotch, Bourbon και Whiskey”; Εν ολίγοις: Το σκωτσέζικο ουίσκι γίνεται στη Σκωτία, και το Bourbon γίνεται στην Αμερική (κυρίως στο Κεντάκι). Το Scotch παράγεται από βύνοποιημένο κριθάρι ενώ το Bourbon είναι φτιαγμένο από καλαμπόκι. Εάν πρόκειται να εξηγήσουμε τη διαφορά...

Κτήμα Άλφα Οικοσύστημα Sauvignon Blanc Fume 2021

Περιοχή: Single Block ”Καλύβα”, Αμύνταιο, Π.Γ.Ε. Φλώρινα Ποικιλία: Sauvignon Blanc Η πολυαναμενόμενη κυκλοφορία της τελευταίας σοδειάς του περιορισμένης έκδοσης αυτού κρασιού, δικαίωσε τις προσδοκίες που δημιούργησαν οι προηγούμενες σοδειές του. Ένα συναρπαστικό μπουκέτο passion fruit, mango, ανανά, γκρέιπφρουτ, σαμπούκο, lemongrass, ανθών ακακίας και κομμένου γρασιδιού, ξεδιπλώνεται σταδιακά στην μύτη. Η ζύμωση και ωρίμανση του κρασιού σε λεπτόκοκκα...

Poderi Aldo Conterno Barolo 1996

Περιοχή: Barolo DOCG, Piedmont, Ιταλία Ποικιλία: Nebbiolo Ο Aldo Conterno είναι γνωστός ως ο «Βασιλιάς του Barolo» στην Ιταλία. Το Poderi Aldo Conterno βρίσκεται στο Monforte d'Alba, στο περίφημο Bussia Sopranovineyard, στην καρδιά της περιοχής Barolo. Η οικογένεια Conterno παράγει και παλαιώνει τα σπουδαία κρασιά της για περισσότερες από πέντε γενιές. Ο Aldo άφησε το θρυλικό...

Domaine Jean-Louis Chave Hermitage Blanc 2006

Περιοχή: Βόρειος Ροδανός, Γαλλία Ποικιλία: Marsanne, Roussanne Τα κρασιά του Jean-Louis Chave, δεν είναι κρασιά που μπορείτε να τα απολαύσετε στη νεότητά τους. Πολλά από τα κρασιά αυτά, χρειάζονται τουλάχιστον 10 ή και περισσότερα χρόνια για να αναπτύξουν το θεαματικό τους δυναμικό. Το κτήμα, προσφέρει υψηλής ποιότητας κρασιά βασισμένα σε αυστηρά πρότυπα χωρίς συμβιβασμούς. Το Hermitage Blanc 2006,...

Château Rayas 2004

Περιοχή: Chateauneuf du Pape, Ροδανός, Γαλλία Ποικιλία: 100% Grenache Το αγαπημένο μας Chateauneuf, το οποίο με το τρελό ράλι ανόδου της τιμής του τα τελευταία χρόνια έγινε μια δυσπρόσιτη απόλαυση, θυμίζοντας ανάλογες περιπτώσεις, όπως πχ τις συζητήσεις που είχαμε για το La Tache πριν από μια και πλέον δεκαετία. Δοκιμάσαμε μια από τις τρείς τελευταίες φιάλες που παραμένουν...