Επιδόρπια - Γλυκά

Αποσπερίτης 2014 Οινοποιητική Λειψών

Περιοχή: Λειψοί, Δωδεκάνησα Ποικιλία: Φωκιανό Αποσπερίτης είναι η Αφροδίτη, το γνωστότερο και πιο αγαπητό "άστρο" του ελληνικού λαού. Είναι το τελευταίο άστρο που αντικρίζει ο γεωργός ξυπνώντας το χάραμα (Αυγερινός) και το πρώτο όταν έρχεται η νύχτα,(Αποσπερίτης),όπου προμηνύει το τέλος της ημερήσιας εργασίας και την αρχή της νυχτερινής ανάπαυσης. Το λαμπρότερο φυσικό σώμα στον έναστρο ουρανό μετά τη...

Chateau Doisy-Daëne 2013, Denis Dubourdieu και λίγα λόγια για το Barsac και τον Βοτρύτη

Περιοχή: Barsac, Γαλλία Ποικιλία: Sauvignon Blanc, Semillon Το Barsac είναι ένα μικρό χωριό περίπου 65 μίλια νότια του Μπορντό, στα νοτιοδυτικά της Γαλλίας. Τα γλυκά λευκά κρασιά Barsac που παράγονται από τους αμπελώνες του χωριού είναι μερικά από τα ωραιότερα στη Γη, αν και παραμένουν στην σκιά του πιο διάσημου γείτονα του χωριού, Sauternes. Τα chateaux και οι αμπελοκαλλιεργητές...

Chateau Doisy-Védrines 2000

Περιοχή: Sauternes/Bordeaux/Γαλλία Ποικιλία: Semillon, Sauvignon Blanc Το μεγαλύτερο από τα κτήματα Doisy, αυτό το 2éme Cru classe, ανήκει στην οικογένεια Castéja (στους οποίους επίσης ανήκει το Ch. Batailley και Ch. Trotte Vieille) από το 1946. Βρίσκεται στο υψηλότερο οροπέδιο στο Barsac και οι αποδόσεις του είναι οδυνηρά χαμηλές, ακόμη και για τα πρότυπα του Sauternes. O αμπελώνας...

Château Suduiraut 2007 Όταν ο βοτρύτης έχει κέφια

Περιοχή: Sauternes, Bordeaux, Γαλλία Ποικλία: 90% Semillon, 10% Sauvignon Blanc Το Chateau Suduiraut έχει μακρά ιστορία στο Satuernes που χρονολογείται από το 1580 όταν ο Leonard de Suduiraut παντρεύτηκε τη Nicole d'Allard και η γη που έγινε το Suduiraut δόθηκε για προίκα. Το ακίνητο και οι αμπελώνες ανακαινίστηκαν πλήρως στα τέλη του 17ου αιώνα από τον Count Blaise...

Τα 20 καλύτερα Ελληνικά κρασιά του 2017 στο Oinos

Αυτά είναι τα 20 κρασιά του Ελληνικού αμπελώνα που πήραν τις υψηλότερες βαθμολογίες από την ομάδα του Oinos την χρονιά που πέρασε. Κρασιά απ΄όλη την Ελλάδα, από την Κρήτη μέχρι την Θράκη και από τα Επτάνησα μέχρι τα νησιά του Ανατολικού Αιγαίου, δοκιμάστηκαν και επιλέχθηκαν με βάση την ποιότητα, την αξία, την τυπικότητα αλλά και...

Vinsanto Estate Argyros 1994 “20 years barrel aged” ένα ασύλληπτο νέκταρ της Θηραικής γης

Περιοχή: Επισκοπή, Σαντορίνη, Π.Ο.Π.Σαντορίνη Ποικιλία: 80% Ασύρτικο, 10% Αηδάνι και 10% Αθήρι Στο νοτιότερο σημείο των Κυκλάδων, σ΄ένα νησί που βγήκε από τα σπλάχνα της γης, υπάρχουν οι αυτόριζοι αμπελώνες ηλικίας 150 ετών του κτήματος Αργυρού που τροφοδοτούνται με τα μοναδικά ιχνοστοιχεία της Θηραικής γής. Η ηφαιστιακή τέφρα, η ελάχιστη υγρασία και οι ακραίες καιρικές συνθήκες δίνουν πολύ μικρές ποσότητες...