Περιοχή: Αρχαία Νεμέα Κορινθίας, Π.Γ.Ε. Πελοπόννησος Ποικιλία: Αγιωργήτικο 60%, Cabernet Sauvignon 23%, Syrah 17% Η παραγωγή του κρασιού, ακολουθεί τις αρχές της βιοδυναμικής πρακτικής. Όλα ξεκίνησαν όταν ο Γιώργος Παλυβός, βρέθηκε στη Βουργουνδία για οικογενειακούς λόγους και γνώρισε έναν αμπελουργό, ο οποίος εφάρμοζε βιοδυναμική καλλιέργεια, για την οποία ο Γιώργος Παλυβός ήταν αρχικά πολύ επιφυλακτικός. Η επιστροφή...
Περιοχή: Αμύνταιο, Π.Γ.Ε. Φλώρινα Ποικιλία: Merlot 100% Ένα success story του εμβληματικού οινοποιείου της Φλώρινας. Ο οινοποιός με την συνδρομή του συμβούλου οινοποίησης Eric Boissenot, διαλέγει κάθε χρόνο από τα καλύτερα βαρέλια κάθε σοδειάς, για να παρουσιάσει την απόλυτη έκφραση και δυναμική της αμπελουργικής ζώνης Αμύνταιου. Χαμηλή στρεμματική απόδοση που δεν ξεπερνάει τα 23Hl/ha, το Alpha One...
Περιοχή:Καπανδρίτι Αττικής, Π.Γ.Ε. Αττική Ποικιλία: Syrah 90%, Αgiorgitiko 10% Ο αμπελώνας της Οινότρια Γη βρίσκεται στις όχθες της λίμνης του Μαραθώνα, όπου καλλιεργούνται βιολογικά 200 στρέμματα φυτεμένα με ερυθρές ποικιλίες. Ο αμπελώνας, αναπτύσσεται σε πλαγιές που αντικρύζουν τη λίμνη του Μαραθώνα. Έχει, στο μεγαλύτερο μέρος, βόρειο προσανατολισμό, έδαφος κυρίως αργιλώδες, με ψηλή αναλογία ασβεστίου και υψόμετρο μεταξύ...
Περιοχή: Saint Julien Ποικιλία: Cabernet Sauvignon 75%, Merlot 25% Το Château Ducru-Beaucaillou οφείλει το όνομά του στα «όμορφα βότσαλά» του («beaux Cailloux», στα γαλλικά) που οι γεωλόγοι αναφέρονται, λιγότερο ρομαντικά, ως Gunzian χαλίκι. Αυτά τα χαλαζιακά βότσαλα εναποτέθηκαν εκεί στις αρχές της πρώιμης Τεταρτογενούς περιόδου, περίπου δύο εκατομμύρια χρόνια πριν. Αρκεί να κάνετε μια βόλτα στους...
Περιοχή: Barolo DOCG, Piedmont, Ιταλία Ποικιλία: Nebbiolo Ο Aldo Conterno είναι γνωστός ως ο «Βασιλιάς του Barolo» στην Ιταλία. Το Poderi Aldo Conterno βρίσκεται στο Monforte d'Alba, στο περίφημο Bussia Sopranovineyard, στην καρδιά της περιοχής Barolo. Η οικογένεια Conterno παράγει και παλαιώνει τα σπουδαία κρασιά της για περισσότερες από πέντε γενιές. Ο Aldo άφησε το θρυλικό...
Περιοχή: Chateauneuf du Pape, Ροδανός, Γαλλία Ποικιλία: 100% Grenache Το αγαπημένο μας Chateauneuf, το οποίο με το τρελό ράλι ανόδου της τιμής του τα τελευταία χρόνια έγινε μια δυσπρόσιτη απόλαυση, θυμίζοντας ανάλογες περιπτώσεις, όπως πχ τις συζητήσεις που είχαμε για το La Tache πριν από μια και πλέον δεκαετία. Δοκιμάσαμε μια από τις τρείς τελευταίες φιάλες που παραμένουν...
