Υπήρξε μια περίοδος στη ζωή μας που βλέποντας ένα μπουκάλι ροζέ, αυτό που ερχόταν στο μυαλό ήταν κάτι γλυκό -ή ημίγλυκο-, πλαδαρό και γενικά κάτι που σίγουρα δεν κέντριζε το ενδιαφέρον. Με την πάροδο των χρόνων όμως και με την ζήτηση για την κατηγορία αυτή να μεγαλώνει, όλο και περισσότερα, λαμπερά, τραγανά, νόστιμα ροζέ που...
Περιοχή: Αμύνταιο, Φλώρινα Π.Ο.Π. Αμύνταιο Ποικιλία: Ξονόμαυρο Ένας νοστιμότατος Έλληνας αντίπαλος των ροζέ της Προβηγκίας” είχε πει ο Patrick Schmitt MW, editor-in-chief του the drinks business, για το πολυβραβευμένο ροζέ κρασί από το εμβληματικό Κτήμα της Φλώρινας, προσθέτοντας ότι είναι ένα από τα «9 ροζέ κρασιά που πρέπει να δοκιμάσεις οπωσδήποτε στη ζωή σου», Τα φρούτα για...
Περιοχή: Στενή Τήνου, Π.Γ.Ε. Κυκλάδες Ποικιλία: Μαυροθήρικο Με στόχο την ανάδειξη Ελληνικών ποικιλιών με ποικιλίες όπως Ασύρτικο, η Μονεμβασιά, το Μαυροθήρικο και το Μαυροτράγανο, το 2012, ο Γιάννης Μωραίτης αποφασίζει να ξαναζωντανέψει τον παλιό οικογενειακό αμπελώνα στην Τήνο. Ακόμα Κουμάρι-Κουμαριανό και Λευκό Ποταμίσι βρίσκονται στο ποικιλιακό δυναμικό του οινοποιείου με κάποιες πολύ ενδιαφέρουσες οινοποιήσεις να αξίζουν...
Περιοχή: Αλσατία, Γαλλία Ποικιλία: Riesling Το cuvée Frédéric Emile παράγεται από μερικά από τα καλύτερα terroirs στο Ribeauvillé, με τον περίφημο ασβεστόλιθο «Muschelkalk». Ο Frédéric-Emile Trimbach επευφημήθηκε για τα κρασιά του στη Διεθνή Έκθεση Οίνου των Βρυξελλών το 1898. Τα σταφύλια που παράγονται από αμπέλια μέσης ηλικίας 30 ετών, επιλέγονται και συγκομίζονται όψιμα. Απόγονοι μιας μεγάλης σειράς...
Περιοχή: Δαφνές Ηρακλείου, Π.Γ.Ε. Κρήτη Ποικλία: Λιάτικο 80%, Βιδιανό 20% Από τις Δαφνές Ηρακλείου (μαντέψτε την προέλευση του φυτωνύμιου του χωριού), δύο ποικιλίες του κρητικού αμπελώνα σε συν-οινοποίηση. Πρόκειται για μια καινούργια ετικέτα του Οινοποιείου Δουλουφάκη που έρχεται να προστεθεί δίπλα στις δημοφιλείς ετικέτες, Δάφνιος Βιδιανό και Δάφνιος Λιάτικο ή καλύτερα θα λέγαμε ανάμεσα στις δύο αυτές...
Το 2021 ήταν μια ακόμα δύσκολη χρονιά για την ανθρωπότητα, εμφανώς όμως διαφορετική από το 2020. Οι λάτρεις του κρασιού ξεπέρασαν τη δυστυχία των μηνών της κοινωνικής αποστασιοποίησης, λόγω κορωνοϊού και μετά από ένα σχεδόν χρόνο εγκλωβισμού σε εσωτερικούς χώρους και πίσω από τις οθόνες, βγήκαν με άκρως καταναλωτικές διαθέσεις για να αναπληρώσουν τον...
